O poveste cu coada de curcan. Partea păsării a lăsat cel mai bine neconsumată Universitatea din Michigan News

  • Artă și cultură
  • Afaceri și economie
  • Educație și societate
  • Mediu inconjurator
  • Sănătate
  • Drept și politică
  • Stiinta tehnologiei
  • Internaţional

O poveste cu coada de curcan: partea de pasăre cel mai bine lăsată nemâncată

curcan
ANN ARBOR - În timp ce majoritatea americanilor așteaptă cu nerăbdare să mănânce curcan de Ziua Recunoștinței, insulii din Pacific din SUA iar pe insule sunt cel mai probabil să mănânce o parte din pasăre pe care puțini alți americani o cunosc: coada.

„Coada de curcan este comercializată selectiv către comunitățile insulei Pacific din întreaga S.U.A. și în teritoriile insulei Pacificului, precum și în țările independente ”, a declarat cercetătoarea Universității din Michigan, Sela Panapasa. „De fapt nu coada, ci o glandă este cea care atașează coada la corpul curcanului. Este umplut cu ulei pe care curcanul îl folosește pentru a-și pregăti penele. "

Mulți insulari cred că coada de curcan este delicioasă. De asemenea, este ieftin, dar departe de a fi hrănitor.

„Este plin de grăsimi și colesterol și contribuie la una dintre problemele majore de sănătate cu care se confruntă insulele din Pacific - obezitatea”, a spus Panapasa, un insulă din Pacific originar din Fiji.