O dietă pe bază de plante poate ajuta la tratarea Crohnului? s Sănătate de zi cu zi

Consumul unei diete semi-vegetariene poate ajuta la prevenirea recidivelor la persoanele cu Crohn.

Katie Bruce a fost diagnosticată cu Crohn’s când avea doar 12 ani. Împreună cu administrarea de injecții cu steroizi și administrarea de imunosupresoare, a încercat de-a lungul anilor numeroase diete - o dietă lichidă, o dietă FODMAP, fără grâu și lactate - toate cu puțin succes la obținerea remisiunii.

Apoi, în august 2015, Bruce a suferit o erupție severă. Medicamentele prescrise de medicii ei i-au slăbit sistemul imunitar până la punctul în care se afla în spital cu amigdalită, infecții ale vezicii urinare și intestinului și febră glandulară. A luat medicamente și a oprit-o în timp ce se vindeca de alte probleme, iar flăcările Crohn au continuat să se înrăutățească.

Știa că trebuie să facă o schimbare. După ce a citit beneficiile pentru sănătate ale unui stil de viață vegan, Bruce a început să elimine carnea roșie și puiul din dieta sa din octombrie trecut. Apoi a eliminat toată carnea, peștele și lactatele. Acum este pe deplin vegană de cinci luni.

Și schimbarea dietei a dat roade. „De când am încetat să mănânc produse de origine animală, nivelul inflamației din intestinele mele a scăzut în funcție de testele care au revenit de la consultantul meu”, spune ea. „Deci nu mai iau medicamente pentru a controla asta”.

Deși Bruce, acum în vârstă de 22 de ani, încă se confruntă cu o zi bolnavă ocazională, nu se mai luptă cu gaze, balonare sau constipație. „Am mult mai multă energie și mă simt mai sănătos și mai curat”, spune ea. „Simt că mi-am revenit mai mult din viață”.

Ce spune știința?

Bruce nu este singurul care apelează la o dietă vegană pentru a-i aduce beneficii sănătății. Interesul pentru consumul de alimente pe bază de plante pentru a ajuta la tratarea Crohn a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani, deoarece studiile arată că alimentele bogate în zahăr, grăsimi animale și proteine animale cresc riscul bolii Crohn. Deși există puține studii privind efectul specific al veganismului asupra bolii Crohn, cercetările indică beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante pentru prevenirea recăderii la pacienții cu Crohn.

Potrivit unui studiu publicat în World Journal of Gastroenterology, o dietă în mare parte pe bază de plante poate ajuta la tratarea inflamației și la reducerea simptomelor Crohn prin creșterea bacteriilor benefice din intestin. Mitsuro Chiba, MD, dr., Autor principal al studiului și șef al secției de boli inflamatorii intestinale de la spitalul municipal Akita din Japonia, subliniază că există bacterii benefice și dăunătoare în intestin care pot deveni dezechilibrate atunci când mănâncă o dietă occidentalizată încărcată cu carne și zahăr.

Dr. Chiba și colegii săi au efectuat un studiu clinic de doi ani cu 22 de pacienți Crohn aflați în remisie. Participanții au fost plasați la dieta semi-vegetariană (SVD), ceea ce înseamnă că au consumat în principal alimente pe bază de plante, inclusiv supă miso (pastă de fasole fermentată), legume, fructe, leguminoase, cartofi și legume murate zilnic. Participanții au consumat, de asemenea, lactate și ouă și au primit o jumătate de porție de pește pe săptămână și o jumătate de porție de carne la fiecare două săptămâni. „Această dietă semi-vegetariană a fost concepută pentru a spori, sperăm, bacteriile benefice din intestin”, spune Chiba.

Șase persoane au renunțat la dietă, dar pentru cei 16 care au rămas, aceasta a fost extrem de eficientă în prevenirea recăderii. După un an, toți participanții erau încă în remisie. După doi ani, rata remisiunii a fost de 92%. Pentru pacienții care au decis să revină la dieta lor omnivoră normală, doar doi din cei șase au rămas fără recidive.

După acest studiu, echipa a testat SVD pe încă 70 de pacienți cu Crohn. Potrivit lui Chiba, în 50 din 70 de cazuri, nu a existat niciun caz de obstrucție intestinală. „Efectul preventiv al SVD în recăderea bolii Crohn a fost mai mult decât ne așteptam”, spune el.

Ar trebui să fim sceptici?

Cu potențialul său de a restabili bacteriile intestinale sănătoase, această dietă este promițătoare pentru pacienții cu IBD. Însă, așa cum subliniază cercetătorii într-o revizuire publicată în martie 2017 în revista Nutrients, „sunt necesare studii de control mari și randomizate pentru a valida eficacitatea acestui tip de dietă pentru pacienții cu IBD”.