O dietă pe bază de plante înseamnă MAI MULTE, nu exclusiv plante; Program nutrițional de curățare electronică
„Modelele de alimentație bazate pe plante sau înainte de plantă se concentrează pe alimentele din plante. Aceasta include nu numai fructele și legumele, ci și nucile, semințele, uleiurile, cerealele integrale, leguminoasele și fasolea. Nu înseamnă că ești vegetarian sau vegan și nu mănânci niciodată carne sau lactate. Mai degrabă, alegeți în mod proporțional mai multe alimente din surse vegetale. ”
Facultatea de Medicină Harvard
Despre termenul „dietă pe bază de plante” se vorbește din ce în ce mai mult în aceste zile, dar este o etichetă care poate fi confuză. Mulți oameni presupun că înseamnă DOAR plante și că nu este așa.
O dietă pe bază de plante înseamnă că majoritatea dietei provine din plante și are o bună sănătate pentru indivizi, familii și comunități. Nu înseamnă că nu poți mânca niciun produs de origine animală. Înseamnă doar că optați pentru volume mari de alimente integrale minim procesate, derivate din plante, cum ar fi fructe și legume, legume cu frunze, leguminoase (fasole, mazăre, linte), cereale integrale (intacte), nuci și semințe. Așadar, o dietă pe bază de plante este excelentă nu numai pentru vegani, ci și pentru persoanele care aleg să consume ocazional alimente de înaltă calitate pentru animale.