Nutriționistul dezvăluie de ce consumul de unt și peste 20 de ouă pe săptămână o menține subțire
După ce a renunțat la dieta și a mâncat două kilograme de unt în fiecare săptămână, Christine și familia ei nu au fost niciodată mai sănătoși.
25 aprilie 2016 8:50
Christine s-a luptat cu greutatea ei toată viața, până când a readus grăsimea în dieta ei. Imagine: Furnizat Sursa: Furnizat
AM CRESIT cu conținut scăzut de grăsimi. Am făcut toate lucrurile „corecte”.
Ar fi trebuit să arăt o imagine a sănătății, dar am ajuns să fiu supraponderal, nesănătos și foarte nemulțumit de aspectul meu.
Îmi gestionez greutatea de la 18 ani reducând alimentele mele preferate și încercând tot felul de diete.
Deoarece nu funcționa, am decis că trebuie să fac mai mult. Am eliminat practic grăsimile din dieta mea complet. „Untul” și „grăsimile saturate” au devenit cuvinte murdare și am fost foarte atent cu mâncarea, dar, în loc să mă îmbunătățesc sănătatea, am ajuns la o multitudine de condiții de sănătate; IBS, tiroida subactivă, hormoni dezechilibrați, rezistență la insulină, hipoglicemie și chiar pierderea osoasă. Cum aș putea fi atât de rău dacă aș fi atât de „sănătos?”
Bunica mea a avut o experiență similară. S-a luptat cu obezitatea și diabetul de tip II toată viața. Odată ce medicul a pus-o pe o dietă strictă. A trebuit să postească complet trei zile, apoi să mănânce doar 600 de calorii pe zi.
A slăbit? Absolut, dar acest lucru nu este sustenabil, deci ponderea a revenit plus dobânda. Și a continuat acest tipar de-a lungul vieții.
Bunica lui Christine trăia cu o dietă „fără grăsimi”, totuși se lupta cu obezitatea și diabetul de tip II. Când a murit, ea cântărea mai mult de 150 kg. poza: Livrat. Sursa: Furnizat
Când a murit, avea peste 150 kg. Și, în mod interesant, ori de câte ori am vizitat-o pe bunica mea, ea a avut vreodată mâncare cu conținut scăzut de grăsimi sau dietă în casă.
Adevărul este că ne-am gândit la grăsimi. De mii de ani prosperăm cu grăsimi. Și, de fapt, abia de curând am decis să le eliminăm din dieta noastră.
Și consecințele acestei decizii au fost devastatoare pentru sănătatea noastră - și pentru greutatea noastră. De fapt, denigrarea grăsimilor a fost cea mai mare gafă de sănătate din istorie.
Strămoșii noștri au prosperat cu grăsimi. Vă puteți imagina vânătorii-culegători sau grupuri tribale, cum ar fi Maasai, tăind cu grijă grăsimea din carne? Desigur că nu! Ei aveau nevoie de ea pentru energie și aveau nevoie de ea pentru a supraviețui.
De ce conținutul scăzut de grăsimi vă strică dieta Imagine: News Corp Australia Sursa: News Limited
Ce ne-a făcut să devenim atât de temători de grăsime? Imagine: Livrat. Sursa: Furnizat
Îmi amintesc că am văzut odată un documentar despre ursul polar unde un urs mare își mânca masa, un sigiliu, iar prezentatorul a spus: „Observați cum mănâncă grăsimea. Asta pentru că este cel mai hrănitor și mâncat întotdeauna mai întâi. " Stai ce?