NUTRIȚIE Primele mele 10 porunci nutriționale Duluth News Tribune
Toți dieteticienii înregistrați urmează practici bazate pe dovezi, dar toți avem strategii și priorități diferite atunci când lucrăm cu pacienții. Iată cele 10 porunci ale mele pentru o nutriție sănătoasă generală.
1. Nutriția nu este „o mărime potrivită tuturor”. Mâncarea înseamnă ceva diferit pentru fiecare persoană, iar acele credințe și emoții despre mâncare sunt o piesă foarte critică în planificarea unei diete sănătoase pentru fiecare individ.
3. Fii informat despre mâncarea ta. Înțelegeți de unde provin mâncarea și înțelegeți tehnicile de gătit de bază.
4. Nu există o singură regulă dietetică care să te facă sănătos în mod magic. Aud adesea „am eliminat (un produs alimentar specific)”. Ignorați afirmațiile de sănătate precum „sparanghelul vindecă cancerul” și „grâul vă îngrașă”. Așa cum nu există un singur aliment care să vindece cancerul, nu există un singur aliment care să îngrașe. Nutriția este mult mai complexă, iar aportul zilnic, nu doar un nutrient, necesită evaluare.
5. Nr. Un obiectiv pe care îl desemnez adesea pacienților este să mănânce mai multe fructe și legume. Scopul pentru nouă porții pe zi - cu excepția cazului în care aveți o afecțiune medicală, cum ar fi diabetul sau bolile de rinichi, unde trebuie să monitorizați aportul de carbohidrați și minerale. Fructele și legumele sunt bogate în nutrienți, ceea ce înseamnă că conțin multe vitamine, minerale și fibre, în timp ce nu conțin foarte multe calorii.
Fructele și legumele conțin cantități relativ mici de zaharuri naturale și cantități mari de fibre. Fibrele ajută la digestia lentă, ceea ce înseamnă că zahărul din fructe și legume este eliberat treptat în timp. Digestia lentă a fibrelor te face să te simți mai plin pentru mai mult timp.