Cum să formezi o relație fericită, sănătoasă și satisfăcătoare cu mâncarea - Stephanie Clairmont
Cum este relația ta cu mâncarea? Cred că acest subiect este unul deosebit de important atunci când vorbim despre IBS și dieta slabă FODMAP. Poate fi atât de ușor să creăm obiceiuri alimentare nesănătoase și excesiv de restrictive atunci când suntem disperați să ne oprim simptomele. Poate părea că ar trebui să faci o alegere între o dietă restrictivă, regimentată și să îți poți desfășura activitățile zilnice confortabil. Dar nu trebuie să fie așa, nu trebuie să fie unul sau altul.
Afișul invitat de astăzi este Maureen Whitehouse. Este expertă în nutriție eco-spirituală și este o autoră premiată și i-a oferit cu amabilitate să împărtășească abordarea sa unică asupra acestui subiect. Vă puteți raporta la experiența lui Maureen? Spuneți-ne în comentarii și începeți o discuție!
„Carte grozavă!” spune fotograful în timp ce îmi întoarce portofoliul înapoi. Ai fi perfect pentru această slujbă. Sper că vom avea șansa de a lucra împreună. ” Zâmbind, îi mulțumesc, dar gândiți-vă: „De câte ori am mai auzit asta?” Ies pe străzile orașului New York pentru a mă îndrepta spre următoarea mea întâlnire, unde mă regăsesc încă o dată într-un loft tipic de fotograf care are un loc de muncă în plină desfășurare.
Așezat pe scaune în spatele camerei sunt mai mulți reprezentanți ai agențiilor de publicitate și un director de artă. Doi asistenți instalează luminile în timp ce fotograful discută cu managerul său de studio. Modelele, toate în diferite etape de pregătire și pregătire, sunt poziționate în jurul unei oglinzi de dimensiuni complete, care este înconjurată de becuri aprinse. Un artist de machiaj aplică fond de ten pe fețele femeilor, un coafor stabilește bucle, un stilist fierte cu aburi o rochie de mătase.
Fotograful mă observă și își face drum, deși confuzia ordonată pentru a-mi extinde un zâmbet cald și mâna pentru cartea mea. Schimbăm mici vorbe pe măsură ce el îl apreciază, deși este apreciativ. Când îmi închide portofoliul, aud pentru a patra oară în acea zi: „Ești minunat. Mi-ar plăcea să lucrez cu tine. "
Zâmbesc, îmi murmur mulțumirile și, în timp ce ies afară, mă simt tentat să iau o rolă când trec pe lângă masa de prânz. Dar mă abțin, știind că săptămâna viitoare aș putea fi din nou aici - sper să fiu plătit să zâmbesc în fața camerei. Deci, în așteptarea unei zile, mă înfometez din nou.
Am trăit viața unui model internațional timp de peste două decenii și, dacă am învățat ceva din stilul de viață stresant și adesea nebun, a fost că cu cât mă concentram mai mult asupra aspectelor superficiale ale mea, cu atât mă simțeam mai gol și mai puțin fericit și sănătos.
Când am început să modelez în New York, după facultate, eram vegetariană și conștient de beneficiile unei diete sănătoase. Imperativul meu de a mă menține în formă m-a îndrumat spre obținerea unui master virtual în nutriție și sănătate holistică. Am devorat orice a scris despre nutriție și wellness.
Cu toate acestea, acum, în loc să ai o masă hrănitoare pentru bucuria pură a acesteia, mâncarea a devenit mai mult o obsesie; o experiență care era aproape întotdeauna legată de vinovăție. A trebuit să păstrez acea cifră perfectă pentru a putea fi comercializată sau pentru a merita orice în ochii oricui. Deși a mânca bine a fost un accent minunat, motivația mea a fost complet în afara mea.
Abia ani mai târziu mi-am dat seama că îmi hrăneam foamea de aprobare a corpului, dar nu îmi hrăneam Sufletul. Mi-am dat seama că lupta mea cu mâncarea se datorează în mare parte faptului că trăiam o existență la nivel de suprafață și mă așteptam să se simtă cumva profund împlinită - o diferență ireconciliabila. Nu știam cât de vital ar fi pentru mine să fac această legătură.
Înainte până astăzi. După ce am lucrat ani de zile cu oameni din toate categoriile sociale, în calitate de mentor spiritual și expert în nutriție, știu că stabilirea acestei legături între împlinire și spirit în zilele mele de modelare nu a fost doar fundamental importantă pentru mine, ci că este de o importanță vitală pentru toata lumea.
Chiar dacă eram practic inconștient despre simbolismul spiritual din spatele mâncării și mâncării în zilele mele de modelare, am fost conștient de câteva lucruri. La fel ca majoritatea oamenilor, știam că mâncarea - cum ar fi aerul și apa - era vitală pentru a susține viața și servea unei nevoi umane primare fiziologice. Abia mai târziu am învățat cheia stăpânirii unei relații sănătoase fără efort cu mâncarea (sau cu orice altceva în acest sens). Am văzut că cea mai importantă legătură pentru noi toți este cu calitatea vieții spirituale nutritive, care este la fel de importantă ca și fiziologica - dacă nu chiar mai mult.
Important nu este doar ceea ce mâncăm, ci și modul în care și cu ce perspectivă îl mâncăm. Ingerarea alimentelor cu această perspectivă oferă actului de a mânca un sens mai profund, ceea ce îl face și mai satisfăcător. Mâncarea cu o astfel de conștientizare ne permite să ne dăm seama că, deși cu toții avem un corp, nu suntem doar corpurile noastre. Suntem mult mai mult.