Nutriție; Noul serviciu alimentar din districtul școlar Glarus
Noul serviciu alimentar din districtul școlar Glarus
Departamentul Servicii Alimentare este mândru de rolul pe care îl joacă în a oferi elevilor o masă hrănitoare în fiecare zi școlară. Obiectivul nostru este să oferim elevilor o masă bine echilibrată, care să fie atrăgătoare pentru gusturile elevilor și să îndeplinească liniile directoare ale Programului național de prânz școlar.
Modelele de masă USDA necesită cinci componente care trebuie oferite pentru a se califica pentru o masă rambursabilă. O carne/proteină, fructe, legume, pâine și lapte trebuie oferite în cantități specifice. Aceste tipare de masă sunt concepute pentru a oferi 1/3 din cantitățile dietetice recomandate pentru substanțele nutritive cheie. Meniul trebuie să furnizeze, de asemenea, nu mai mult de 30% din totalul caloriilor din grăsimi și nu mai mult de 10% din grăsimi saturate pe parcursul unei săptămâni.
Recolta lunii
Programul nostru „Recolta lunii” promovează diverse fructe, legume, ierburi și leguminoase pe tot parcursul anului școlar. Vă oferim informații distractive și informații nutriționale și le vom furniza cel puțin o zi în luna respectivă.
Analiza nutrițională
Am inclus o analiză nutrițională a elementelor de meniu preferate. Elevii și părinții pot utiliza aceste date pentru a face cele mai bune alegeri pentru o dietă bine echilibrată.
Inițiativa Taher’s Food4Life (SM)
În fiecare zi corpul nostru necesită o anumită cantitate de energie din carbohidrați, proteine și grăsimi pentru a funcționa corect. Deoarece niciun aliment nu furnizează toți nutrienții de care are nevoie corpul nostru, consumul unei varietăți de alimente ne asigură că obținem toți nutrienții necesari și alte substanțe asociate sănătății.
O alimentație bună și o activitate fizică sunt două părți esențiale necesare pentru sănătatea pe termen lung a clienților noștri. Legătura dintre nutriție și învățare este bine documentată. Modelele de alimentație sănătoasă sunt esențiale pentru ca elevii să își atingă potențialul academic deplin, creșterea fizică și mentală deplină, sănătatea și bunăstarea pe tot parcursul vieții. O alimentație sănătoasă este legată în mod demonstrabil de riscul redus de mortalitate și de dezvoltarea multor boli cronice ca adulți. Școlile au responsabilitatea de a ajuta elevii și personalul să stabilească și să mențină modele de alimentație sănătoasă pe tot parcursul vieții.
S-a demonstrat că programele nutriționale școlare bine planificate și bine implementate influențează pozitiv obiceiurile alimentare ale elevilor. Departamentul Serviciului Alimentar Taher este mândru că joacă un rol important în furnizarea elevilor cu mese nutritive în fiecare zi de școală.
Misiunea și angajamentul nostru este să oferim alimente proaspete de înaltă calitate, sănătoase și selecții de meniuri echilibrate nutrițional și atrăgătoare pentru fiecare student din New Glarus. În acest scop, vom oferi produse alimentare care sunt prelucrate minim, permițând în același timp clienților noștri să crească consumul de fibre naturale și alte ingrediente naturale, reducând în același timp aportul caloric, grăsimile saturate, acizii grași trans, zaharurile adăugate și ingredientele artificiale.
Pentru a ajuta elevii să ia decizii în cunoștință de cauză, ne angajăm să oferim informații și educație clare și simple privind responsabilitatea individuală și relația de a mânca la școală și asigurarea sănătății și a bunăstării corespunzătoare. Unul dintre obiectivele noastre specifice este predarea unui obicei alimentar adecvat pe tot parcursul vieții, ceea ce întărește credința unui consum moderat în toate grupurile de alimente
Căutăm în mod constant noi rețete și produse care să reflecte angajamentul nostru față de excelența culinară prin combinarea nutriției și a gustului. Toate produsele noastre respectă instrucțiunile nutriționale stricte, care includ utilizarea numai uleiurilor nehidrogenate în friteuzele noastre, minimizând aportul de acizi grași trans pentru clienții noștri și reducerea produselor care conțin sirop de porumb bogat în fructoză ca ingredient principal.
Incorporăm fructe sau produse proaspete, cultivate regional, produse organice și naturale și alimente neprelucrate și fără conservanți, ori de câte ori este posibil. Meniurile noastre sunt analizate pentru echilibrul nutrienților și fiecare dintre rețetele noastre trebuie să îndeplinească standardele noastre stricte, promovând bunăstarea clienților noștri. Încurajăm consumul de fructe proaspete, legume și cereale integrale în formele lor naturale, cum ar fi orez sălbatic, orz, quinoa, cuscus și orez cu cereale lungi.
Flyerul nostru Food 4 Life, publicat trimestrial de Departamentul nostru de sănătate și nutriție, va conține articole de interes orientate către toți clienții noștri. Fiecare număr include sfaturi despre stiluri de viață sănătoase, mituri nutriționale, probleme de mediu, noi tendințe alimentare și va include promoții sezoniere.
Meniu și componente
Modelele de masă USDA necesită cinci componente, iar studenții trebuie să aleagă minimum trei pentru a se califica pentru o masă rambursabilă. Componentele sunt de 2 oz. de carne/proteine, ½ până la 1 cană pe zi din cel puțin două fructe și legume diferite, 8 până la 15 porții de pâine/boabe și 8 oz de lapte. Modelele de masă sunt concepute pentru a oferi 1/3 din cantitățile dietetice recomandate pentru nutrienții cheie. Meniul trebuie să furnizeze nu mai mult de 30% din totalul caloriilor din grăsimi și nu mai mult de 10% din grăsimi saturate pe parcursul unei săptămâni.
Pentru a încuraja elevii să mănânce un prânz complet, oferim două opțiuni de antreu la fiecare elementar și mai multe opțiuni la școlile medii și liceale. Fiecare intrare pe care o oferim este disponibilă ca masă, la pachet cu o alegere de fructe, legume, lapte și pâine. De asemenea, oferim opțiuni de prânz în mai multe niveluri, cum ar fi Footer Bar și Pasta Bar.