Cum fanteziile îmbibate de șampanie de Eva Braun au alimentat o morală de credință The NPR de sare
Berlin, Germania: O fotografie sinceră a lui Eva Braun cu Adolf Hitler la masă. O nouă carte explorează viața a șase femei prin mâncare, iar amanta lui Hitler este o incluziune uimitoare. Dar ceea ce a mâncat Braun a reflectat o „perpetuă punere în scenă a propriei sale vise” pe un fundal barbar. Bettmann/Getty Images ascunde legenda
Berlin, Germania: O fotografie sinceră a lui Eva Braun cu Adolf Hitler la masă. O nouă carte explorează viața a șase femei prin mâncare, iar amanta lui Hitler este o incluziune uimitoare. Dar ceea ce a mâncat Braun a reflectat o „perpetuă punere în scenă a propriei sale vise” pe un fundal barbar.
Noua carte a Laurei Shapiro, intitulată succint Ce a mâncat, explorează viețile a șase femei foarte diferite prin optica intimă și senzuală a alimentelor.
Aflăm despre aceste femei din poftele și aversiunile lor gustative. De ce Eleanor Roosevelt, o primă doamnă profund nefericită, a servit cea mai proastă mâncare din istoria Casei Albe și de ce, de altfel iconoclasta redactoare cosmopolită, Helen Gurley Brown, a supravegheat silueta ei de 105 kilograme, cu o anestezie anorexică. Există un profil profund mișcător al lui Dorothy Wordsworth, clasica filistă altruistă a literelor englezești, care, după ce și-a petrecut o viață în slujba iubitului ei frate, William, a coborât într-o bătrânețe devastată de demență, obezitate și furioase furie pentru unt; și una simpatică a lui Rosa Lewis, femeia de serviciu care s-a ridicat pentru a deveni bucătarul preferat al regelui, dar al cărui stil culinar generos de plăcinte de prepeliță îmbibate cu sos nu a putut supraviețui primului război mondial. O incluziune neobișnuită, dar încântătoare, este scriitoarea în mare măsură uitată Barbara Pym, ale cărei romane delicate ne atrag într-o pastorală engleză de ceaiuri de vicarage, blancmange și pui fiert, servite într-o „muffling” de sos alb moale, rece.
Dar cel mai curios nume de pe listă este cel al amantei lui Hitler, Eva Braun.
Sarea
Hitler nu l-a putut învinge pe Churchill, dar Champagne aproape a reușit
Braun este, prin orice măsură, un membru uimitor al acestui club de „femei remarcabile” - pentru a cita din subtitlul cărții. Ea atrage atenția cititorului dintr-o dată, chiar și atunci când cineva își pune sub semnul întrebării atracția tabloidă asupra realizărilor mult mai impresionante ale celorlalți. La urma urmei, nu este oarecum flipant să te concentrezi pe capriciile alimentare ale amantei lui Hitler când milioane de oameni au murit de foame din cauza lui?
Răspunsul este, nu atunci când aveți un scriitor de alimente realizat ca Shapiro pentru un ghid. Încă de la început, Shapiro evidențiază „distanța morală” dintre Braun și ceilalți cinci subiecți ai ei. Ea pune povestea apetitelor lui Braun - și a ciudățeniei alimentare ale lui Hitler - împotriva celei a războiului și a Holocaustului, împletind cele două narațiuni într-un eseu pătrunzător care nici nu romantizează, nici nu indică gratuit Braun.
O adolescentă burgheză din München, Germania, Braun nu a fost interesată de politică până într-o dimineață fatidică din 1929, când angajatorul ei, un nazist devotat în al cărui studio de fotografie lucra, i-a cerut să fugă să cumpere niște bere și Leberkäse (o pâine de carne bavareză ) pentru un oaspete important care tocmai intrase. Braun, care avea doar 17 ani, s-a întors cu mâncarea și băutura și i-a servit-o oaspetelui, un bărbat în vârstă de 40 de ani cu „ochi albaștri și o mustață scrubby”.
- Pofta bună, spuse ea.
Ce a mâncat
Șase femei remarcabile și mâncarea care le spune poveștile
Hardcover, 320 pagini |
Cumpărați o carte recomandată
Achiziția dvs. ajută la susținerea programării NPR. Cum?
„Au fost primele cuvinte pe care i le-a vorbit vreodată lui Hitler”, scrie Shapiro. - Apoi s-a înroșit.
La câțiva ani de la acea întâlnire, bruneta blondă, cu ochi albaștri și cu șold subțire devenise prima doamnă a celui de-al Treilea Reich. Într-un fel de amuzament față de iubitul ei mustaș, ea s-a plâns în permanență către Dear Diary că nu petrecea suficient timp cu ea (era ocupat cu rearmarea Germaniei și elaborarea pernicioaselor legi de la Nürnberg). O tentativă de sinucidere pentru a-i atrage atenția a făcut minuni. Hitler a amenajat-o într-o casă spațioasă din München, îmbrăcată cu lenjerie monogramată, o femeie de serviciu, livrări speciale de slănină ucraineană proaspăt jefuită și o pivniță care clocotea cu Moët et Chandon. Șampania a fost „laitmotivul sărbătoresc” al ocupației Franței, scrie Shapiro. „A fost combustibilul social al Reichului”.