Nutriție mai bună în fiecare zi Știri NIH în sănătate
Cum să faci alegeri alimentare mai sănătoase
Luăm zeci de decizii în fiecare zi. Când vine vorba de a decide ce să mâncăm și să ne hrănim familiile, poate fi mult mai ușor decât ați putea crede să faceți alegeri inteligente și sănătoase. Este nevoie doar de puțină planificare.
Mâncarea pe care o punem în corpul nostru este combustibilul nostru. Ne oferă nutrienți - vitaminele, mineralele și alți compuși de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa și a prospera. Cercetările arată că alegerile alimentare bune sunt deosebit de importante pentru corpurile și mințile în creștere ale copiilor. Alegerile inteligente au atât beneficii imediate, cât și de lungă durată pentru tine și familia ta.
„Cel mai bun sfat al meu este ca părinții să fie modele bune, mâncând sănătos și fiind activi fizic alături de copiii lor”, spune Janet de Jesus, nutriționist la NIH. „Păstrați alimente sănătoase în jurul casei pentru mese și gustări. Dacă salvați deserturi și delicii pentru ocazii speciale, va fi mai special. Implicați copiii în planificarea meselor și în gătit și vor fi mai predispuși să mănânce mesele. ”
„Părinții pot începe să-și învețe copiii despre alimentația sănătoasă din ziua în care s-au născut”, spune dr. Donna Spruijt - Metz, ale cărei cercetări de la Universitatea din California de Sud se concentrează pe prevenirea și tratarea obezității la tinerii minoritari. "A da un exemplu bun este foarte important."
Încercați abordarea GO, SLOW, WHOA a alimentelor. Alimentele GO sunt minunate de mâncat oricând. Au o mulțime de substanțe nutritive și sunt sărace în grăsimi nesănătoase, zahăr și calorii. Alimentele GO includ fructe; legume; cereale integrale, pâine și paste; lapte, iaurt și brânză fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi; carne slabă și slabă; peşte; fasole; si apa. Alimentele SLOW ar trebui consumate mai rar. Acestea includ pâinea fără cereale integrale, orezul și pastele; unt de arahide; granola; covrigi; și sucuri de fructe. Alimentele WHOA sunt doar din când în când - alimente precum cartofi prăjiți, gogoși, lapte integral, brânză plină de grăsimi, hot dog, pește prăjit și pui, bomboane și sifon.
„Dietele mai sănătoase nu trebuie să coste mai mult, cu condiția să aveți atitudinea corectă, să faceți alegerile alimentare adecvate și să încercați să gătiți acasă”, spune Dr. Adam Drewnowski, expert în nutriție la Universitatea din Washington din Seattle. Cu o anumită planificare, spune el, puteți pregăti mâncăruri gustoase, accesibile și bogate în nutrienți.
Aduceți întreaga familie să vă ajute să tăiați, să tăiați zaruri și să tăiați. NIH a dezvoltat mai multe resurse pentru a vă ajuta să învățați cum să reduceți grăsimile și caloriile nesănătoase (consultați caseta Link-uri web). Ați putea fi surprins cât de ușor poate fi gătitul sănătos și gustarea.
Din păcate, în zilele noastre o mare parte din mâncarea noastră nu se mănâncă acasă. Se mănâncă din mers. O modalitate ușoară de a mânca mai nutritiv este să împachetezi prânzuri sănătoase - atât pentru tine cât și pentru copiii tăi.