Despre diete și lebede negre; Renee A

Să-ți dai seama ce să mănânci este greu. Și devine din ce în ce mai greu. Avem mai multe condiții de sănătate cronice, mai multe cercetări nutriționale și mai multe opțiuni alimentare. Dilema omnivorului este reală și trăiește în aproape toți cei care doresc să se vindece prin alimente.

O știre recentă despre NPR afirma că oamenii din paleolitic fabricau făină în urmă cu 32000 de ani în urmă. Acest fapt nou ne deranjează înțelegerea dietelor paleolitice. Reacțiile pe rețelele de socializare includ: „Uau! Pot avea ovăz în dieta mea paleo! ”,„ Da! Pot avea din nou făină. ”Și expresii similare de ușurare.

Uite: orice filosofie dietetică poți (sau nu) să urmezi, există întotdeauna aceste fapte neordonate care nu se încadrează într-o viziune mondială îngrijită. Aceste valori aberante contrazic paradigma nutrițională în care ați fost îndoctrinat, urmată de o constelație de nutriționiști, bloggeri și rapoarte anecdotice pozitive și povești de succes. Paleo, AIP, vegan, raw vegan, South Beath, Atkins, macrobiotic, Zone diet: este la fel.

Există două lucruri pe care le puteți face cu aceste fapte incomode și neordonate: folosiți mătura lui Occam și măturați-le figurativ sub covor sau reacționați la ele ca un eveniment de lebădă neagră și lăsați-i să demoleze paradigma dvs. actuală de nutriție și sănătate. Evenimentele de lebădă neagră vin ca o surpriză, au un efect major și sunt adesea raționalizate în mod necorespunzător după fapt cu beneficiul retrospectivului. (Această teorie a fost devolopată de Nassim Nicholas Taleb pentru a descrie evenimente consecvente și rare din istorie. Așa că merg pe un membru pentru a aplica termenul aici pentru a descrie descoperirile perturbatoare ale viziunii lumii, dar cred că pot fi iertat.)

---