Nutriție; Boala renală - SKI
Angajarea pentru obiceiuri alimentare mai bune este un început minunat pentru gestionarea activă a bolii dvs. de rinichi. Pentru a înțelege modul în care dieta dvs. vă poate afecta sănătatea, să începem cu o prezentare generală a carbohidraților, proteinelor și grăsimilor și de ce fiecare este necesar pentru menținerea unui corp sănătos.
Glucidele
Carbohidrații ar trebui să fie cea mai mare parte a dietei zilnice. De ce? Glucidele sunt principala sursă de energie pentru organism. Corpul arde energie constant, chiar și în timp ce se odihnește. Corpul are nevoie de energie nu numai pentru activități fizice, ci și pentru o serie de funcții automate precum respirația și circulația sângelui. Fără energie, organele tale majore nu își pot face treaba.
Glucidele se împart în două categorii: simple și complexe. Mulți oameni au impresia că carbohidrații complecși sunt mai buni pentru tine decât carbohidrații simpli. Carbohidrații simpli sunt asociați cu zahărul rafinat, motiv pentru care mulți oameni cred că sunt răi. Nu este o idee bună să te ții departe de toți carbohidrații simpli. De exemplu, fructele sunt considerate un carbohidrat simplu, dar sunt pline de energie, fibre și vitamine de care are nevoie corpul tău. Glucidele complexe se găsesc în pâine, cereale și legume. Acești carbohidrați furnizează, de asemenea, vitaminele și mineralele necesare, precum și fibre și energie.
Mulți oameni sunt îngrijorați de cantitatea de carbohidrați pe care o consumă. Cheia este alegerea surselor de carbohidrați care nu au calorii „goale” - adică un aliment cu carbohidrați care are valoare nutritivă. Dacă un aliment nu are nutrienți sau vitamine care vă pot susține corpul, este o risipă de calorii. Persoanele cu diabet ar trebui să fie și mai preocupate de carbohidrați, deoarece echilibrarea alimentelor cu carbohidrați poate ajuta la gestionarea nivelului de zahăr din sânge.
Proteină
Proteinele construiesc mușchi și repară țesuturile. De asemenea, corpul folosește proteine pentru a construi anticorpi, care sunt armele corpului tău împotriva bolilor. Alte substanțe chimice ale corpului, cum ar fi enzimele și hormonii, sunt fabricate din proteine. Proteinele se găsesc în principal în surse animale (pui, carne de vită, carne de porc, ouă, lapte), dar pot fi găsite și în surse vegetale, în special leguminoase, produse din soia și nuci. Majoritatea legumelor conțin cantități mai mici de proteine, iar fructele sunt practic lipsite de proteine.
Proteinele sunt importante pentru o sănătate bună, dar în etapele ulterioare ale bolii cronice renale (CKD), medicul dumneavoastră și dieteticianul renal vă pot recomanda reducerea cantității de proteine pe care le consumați pentru a reduce stresul asupra rinichilor, precum și acumularea de deșeuri de proteine din sânge. Anumite alimente proteice precum laptele, iaurtul, fasolea și nucile au un conținut ridicat de potasiu și fosfor. Aceste alimente pot fi limitate în cazul bolilor renale avansate. (Pentru a citi mai multe despre proteine, potasiu și fosfor și dieta pentru rinichi, faceți clic aici).
Grăsimi
Grăsimea este o componentă necesară în dietele noastre. Ajută la transportul vitaminelor precum A, D, E și K către celulele noastre. Grăsimea este, de asemenea, utilizată pentru a produce hormoni precum estrogenul și testosteronul. Anumite grăsimi dietetice care au acizi grași esențiali sunt bune pentru pielea noastră, alcătuiesc mucoasele celulelor corpului și ajută la transmiterea nervilor. Dar prea multă grăsime și prea multă grăsime greșită pot duce la boli de inimă, creștere în greutate și alte probleme de sănătate.