Nutriția în China Calitatea dietei în populația chineză se îmbunătățește, sugerează un nou indice

11 mai 2020 - Ultima actualizare în 11 mai 2020 la 01:48 GMT

nutriția

Noul indice de divergență a calității dietei (DQD) sugerează că între 2004 și 2011 populația chineză a consumat mai multe leguminoase, nuci și carne și a primit o dietă mai echilibrată.

DQD este utilizat pentru a măsura divergența dintre consumul real de alimente și liniile directoare pentru China Food Pagoda 2016 (CFP).

Pagoda alimentară chineză 2016 (CFP 2016) se bazează pe cerințele dietetice pentru populația chineză. Acesta prezintă aporturile zilnice recomandate pentru opt categorii de alimente pentru adulții generali: (1) Cereale și cartofi; (2) fructe; (3) legume; (4) ouă; (5) produse acvatice; (6) carne și păsări de curte; (7) leguminoase și nuci; (8) lapte și produse lactate.

Studiul a utilizat date care implică mai mult de 30.000 de persoane din patru valuri ale anchetei China Health and Nutrition Survey (CHNS) din anii 2004, 2006, 2009 și 2011.