Nutriția dvs. este la fel de unică pe cât rupeți mușchii
Denis Faye
Redondo Beach, California, Statele Unite
Nutriție, mobilitate și recuperare
În calitate de scriitor/editor care lucra pentru o companie importantă de fitness, obișnuia să mă înnebunească de fiecare dată când venea un nou antrenor și ar trebui să-l ajut să elaboreze o dietă pentru a merge împreună cu programul său. Inevitabil, felul lor de a mânca ar fi complet diferit de filosofia oricărui alt antrenor, ca să nu mai vorbim de a mea. Aș face tot posibilul să nu argumentez punctele mai fine ale grăsimilor, carbohidraților și proteinelor, deoarece, ei bine, este chipul lor din program. Mai mult, majoritatea formatorilor cu care lucrez sunt ridicol de sănătoși. Cine sunt eu să spun că metoda lor vegană sau paleo sau cu conținut scăzut de carbohidrați este pentru păsări?
Apoi, într-o zi, am descoperit un om pe nume Roger Williams. Pe lângă descoperirea și denumirea acidului pantotenic (vitamina B5), Dr. Roger a scris o carte intitulată Individualitate biochimică. Este o lectură densă, dar merită investiția. Teoria sa de bază este următoarea: „Toți geneticienii sunt de acord că ceea ce este moștenit de către toți organismele de la înaintași este o gamă de capacități de a răspunde la o serie de medii. Caracteristicile pe care le posedă un organism sunt în esență rezultatul interacțiunii eredității. și mediu. "
Cu alte cuvinte, datorită ADN-ului nostru și a modului în care acesta interacționează cu mediul nostru, vom răspunde cu toții la diferiți stimuli în moduri diferite. Cu alte cuvinte, curajul nostru este la fel de diferit ca și personalitățile noastre, așa că fiecare dintre noi trebuie să găsească o cale unică care funcționează pentru noi - și care include dieta.
Desigur, există câteva constante. Cu toții avem nevoie de diferiți micro și macronutrienți pentru a prospera. Cu toate acestea, cantitățile acestora pot fi foarte sălbatice, în funcție de individ.
Există câteva exemple evidente în care factorii externi și interni pot influența nevoile nutriționale. Sportivii de anduranță au, în general, nevoie de mai mulți carbohidrați pentru a-și alimenta activitățile. Copiii mici au nevoie de mai multe grăsimi pentru dezvoltarea creierului. Dar poate depăși activitățile sau etapele vieții. Luați sodiu. Da, este important să mențineți un echilibru de sodiu și potasiu într-o dietă pentru toată lumea, dar contrar percepției populare, doar un procent mic din populație este „sensibil la sare”, ceea ce înseamnă că sodiul poate influența tensiunea arterială.