Nutrienți Nutrigenomică gratuită cu text complet pentru reglementarea greutății corporale Un motiv pentru disecție atentă
Echilibrul energetic al corpului și reglarea acestuia în conformitate cu modelul setpoint. (a) Echilibru între aportul de energie și cheltuielile de energie. Excesul de energie este stocat în principal în țesutul adipos alb, cauzând supraponderalitate și obezitate; (b) Modelul de referință pentru reglarea greutății corporale reprezintă un model cu buclă închisă în care cantitatea controlată poate fi greutatea corporală, masa de grăsime sau masa fără grăsime (stânga) care trimite un semnal către sistemul central de control (dreapta). La rândul său, sistemul central de control stabilește greutatea corporală și compoziția corpului.
Reglarea greutății corporale conform modelului punctului de decantare. (a) Modelul punctului de decantare se bazează pe un echilibru natural. De exemplu, un rezervor, aici un lac, va arăta un volum total de apă reglabil. Datorită fluxului suplimentar de apă, nivelul apei crește până când fluxul de apă este egal cu fluxul de apă. În plus față de cantitatea de ploaie, volumul lacului este determinat de mărimea lacului și de mărimea debitului. Modificările pot fi tamponate, de exemplu, prin zone de debordare. Acest panou este adaptat din [32]; (b) Schema panoului 2a s-a tradus prin reglarea greutății corporale. Ploaia se traduce în aport de energie. Lacul reprezintă depozitele de energie corporală, iar debitul reprezintă cheltuielile de energie. Adâncimea la ieșire reprezintă punctul de decantare. Zonele de preaplin reprezintă rezistență la pierderea în greutate. Constituția individului, determinată de contribuții genetici și epigenetici, determină tendința de a deveni supraponderal, în timp ce contribuitorii stilului de viață, precum disponibilitatea alimentelor, densitatea și gustul energiei, precum și activitatea fizică, determină variabilitatea stocării energiei. Împreună acestea determină valoarea punctului de decantare.