Numărarea caloriilor
Mulți dintre clienții mei vin la mine dependenți de numărarea caloriilor. Există o teamă palpabilă în ei de a trece peste un anumit număr. Există o îngrijorare constantă că poate au greșit numărul. Poate ar trebui să mănânce și mai puțin. Rezultatul tuturor acestor numărări de calorii este cea mai gravă frică a lor: încetinirea metabolică.
Numărarea caloriilor nu funcționează. În școală am învățat totul despre cum să calculez aportul zilnic de calorii recomandat de o persoană. Am auzit de câte calorii erau într-o kilogramă. Mantra „calorii în, calorii în afară” mi-a fost lovită în cap. Chiar și atunci, însă, am putut vedea că acest lucru nu a funcționat în viața reală. Oamenii nu își atingeau obiectivele făcând acest lucru. Ca să nu mai vorbim că este un mod atât de plictisitor de a trăi; oamenii în cele din urmă tocmai au ars și au renunțat.
Oamenii nu sunt mașini. Căderea numărării caloriilor este că aceasta depinde de faptul că corpurile noastre sunt foarte previzibile. Cu toate acestea, metabolismul fluctuează. Ai observat vreodată că îți este mai foame într-o zi fără niciun motiv aparent. În altă zi s-ar putea să nu-ți fie deloc foame. De multe ori oamenii încearcă să-și reducă aportul de calorii, crescând în același timp caloriile arse. Din păcate, acest lucru este foarte dificil, deoarece foamea este mai extremă cu creșterea activității. Aceasta este o bătălie pierdută.
Scopul meu cu clienții mei este ca aceștia să mănânce cât mai multe calorii posibil și să-și mențină greutatea setată. Este posibil ca două persoane cu aceeași greutate să mănânce 1000 de calorii diferite. Aș prefera să fiu persoana care mănâncă mai mult.