Noile linii directoare dietetice Big Ag Lobby domină știința perspectivelor animalelor

Noile S.U.A. Liniile directoare dietetice pentru americani au ieșit oficial - iar experții în sănătate nu sunt mulțumiți.

În ciuda dovezilor copleșitoare că consumul greu de carne contribuie la boli de inimă, moarte prematură și cancer, liniile directoare sunt în mod evident liniștite cu privire la reducerea consumului.

Din păcate, aceste reguli influențează programele de masă școlară, eforturile de nutriție publică și chiar etichetele alimentelor - deci influențează sănătatea a milioane de americani.

Mulți experți în nutriție de vârf au subliniat că liniile directoare (create de Departamentul SUA pentru Agricultură (USDA) și Departamentul SUA pentru Sănătate și Servicii Umane (HHS)) au fost puternic influențate de lobbyiștii din industria cărnii, lactatelor și ouălor.

Așa cum Dr. Walter Willett, președintele Departamentului de Nutriție de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard, a declarat revistei TIME: „Sistemul actual deschide liniile directoare către lobby și manipularea datelor. Principalele părți interesate ale USDA sunt mari producători și producători de alimente. "

---