Noile etichete nutriționale ar urmări zahărul, ar reface dimensiunile de servire FOX31 Denver
Prima doamnă Michelle Obama a introdus joi noi linii directoare privind eticheta nutrițională de la Food and Drug Administration. (Credit: CNN)
WASHINGTON - Alegerea alimentelor mai sănătoase la magazinul alimentar poate fi în curând puțin mai ușoară.
Administrația pentru alimente și medicamente propune mai multe modificări ale etichetelor nutriționale pe care le vedeți pe alimentele și băuturile ambalate. Dacă sunt aprobate, noile etichete ar pune un accent mai mare pe caloriile totale, zaharurile adăugate și anumiți nutrienți, cum ar fi vitamina D și potasiu.
FDA propune, de asemenea, modificări ale cerințelor privind dimensiunea de servire într-un efort de a reflecta mai exact ceea ce oamenii mănâncă sau beau de obicei. De exemplu, dacă cumpărați un sifon de 20 de uncii, probabil că nu veți înceta să beți la marca de 8 uncii. Noile reguli ar impune ca întreaga sticlă de sifon să aibă o mărime de porție - simplificând contorizarea caloriilor.
Aceasta este prima revizie pentru etichetele nutriționale de când FDA a început să le solicite acum mai bine de 20 de ani. Au existat o schimbare a priorităților cumpărătorilor, deoarece nutriția este mai bine înțeleasă și oamenii învață ce ar trebui să aibă grijă pe o etichetă, au spus oficialii administrației.
„Ca părinte și consumator, ar trebui să puteți intra în magazinul dvs. alimentar local, să ridicați un articol de pe raft și să puteți spune dacă este bine pentru familia dvs.”, a spus prima doamnă Michelle Obama într-un comunicat de presă. „Deci, aceasta este o mare problemă și va face o mare diferență pentru familiile din toată țara”.
Etichetele propuse ar elimina linia „calorii din grăsimi” pe care o vedeți în prezent pe etichete, concentrându-se în schimb pe caloriile totale găsite în fiecare porție. Nutriționiștii au ajuns să înțeleagă că tipul de grăsime pe care îl consumi contează mai mult decât caloriile din grăsimi. Ca atare, defalcarea grăsimii totale vs. grăsimile saturate și trans ar rămâne.
Etichetele propuse ar nota, de asemenea, cât de mult este adăugat zahăr într-un produs. În acest moment, este greu de știut ce este zahărul natural și ce a fost adăugat de producător.
„Acum, când americanii trag un produs de pe raftul supermarketului, vor avea o idee clară despre cât de mult zahăr conține acel produs”, a spus CEO-ul American Heart Association, Nancy Brown.
Din punct de vedere chimic, zahărul adăugat este același, dar studiile arată că mulți americani mănâncă mai mult zahăr decât își dau seama. American Heart Association vă recomandă să limitați zahărul adăugat la cel mult jumătate din caloriile zilnice discreționare. Asta înseamnă pentru bărbații americani, aproximativ 150 de calorii pe zi sau nouă lingurițe. Pentru femei este o cantitate mai mică - nu mai mult de 100 de calorii pe zi din zahăr adăugat sau aproximativ șase lingurițe de zahăr.