Noaptea întâlnirii O masă romantică pentru doi - ChristianaCare News
Fă ceva sănătos pentru iubita ta - și pentru inima ta! Această masă sănătoasă pentru inimă, ușor de pregătit este suficient de decadentă pentru o cină romantică pentru doi, dar suficient de ușoară și accesibilă pentru a hrăni întreaga familie.
Mai jos veți găsi rețete pentru o salată, fel principal, lateral, băutură și desert, toate concepute cu inima în minte. Bucurați-vă și amintiți-vă să rămâneți activ!
Salată de spanac cu portocale, sfeclă și nuci
Această salată colorată este la fel de atrăgătoare din punct de vedere vizual, pe atât de delicioasă. Un pansament simplu de casă leagă ingredientele sănătoase pentru inimă.
Ingrediente:
| 1 portocaliu |
| 1 linguriță oțet de vin roșu |
| 1 linguriță ulei de măsline |
| Sare și piper după gust |
| 2 sfeclă mică, conservată fără sodiu sau prăjită acasă |
| 4 cani de spanac pentru copii |
| ¼ cană de nuci |
Directii:
- Începeți prin segmentarea portocaliului. Dacă nu ați fost niciodată nevoit să supremați (segmentați) o portocală înainte, iată un tutorial video rapid.
- Strângeți membranele portocalii rămase peste un castron mic, urmărind semințele, pentru a prinde tot sucul; aceasta va fi baza pentru pansament.
- Adăugați oțet de vin roșu și ulei de măsline în sucul de portocale și amestecați energic pentru a încorpora.
- Condimentați condimentul după gust cu sare și piper.
- Feliați sfecla în pene și puneți-o deoparte cu portocalele.
- Aruncați spanacul cu pansament (folosind mai puțin sau mai multe pansamente după dorință) și separați-le pe două farfurii.
- Se ornează cu felii de portocală, felii de sfeclă și nuci.
Somon de miere Dijon cu sparanghel
Plin de omega-3 sănătos pentru inimă, somonul este o alegere fantastică pentru cină. O simplă glazură și sos Dijon de miere transformă fileurile de somon în ceva cu adevărat special. Servită cu sparanghel, această cină arată impresionant, fără să te țină toată ziua în bucătărie.
Ingrediente:
| 2 fileuri de somon de 6 oz |
| 2 linguri de muștar Dijon |
| 1 lingura miere |
| ½ linguriță sos de soia cu conținut scăzut de sodiu |
| 1 cățel de usturoi, tocat mărunt |
| 6 oz sparanghel, spălat și tuns |
| 1 linguriță ulei de măsline |
| Sare și piper după gust |
| 2 linguri bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu |
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 450 °.
- Pulverizați o foaie de copt cu spray de gătit. Așezați două fileuri de somon, cu pielea în jos, pe o parte a foii de copt, lăsând spațiu între ele.
- Creați o glazură amestecând muștarul, mierea, sosul de soia și usturoiul într-o cratiță mică.
- Se întinde ½ linguriță de glazură peste fiecare file de somon. Aveți grijă să nu vă contaminați încrucișat. Nu utilizați ustensila de glazură pentru a atinge somonul crud.
- Așezați sparanghelul spălat și tăiat pe cealaltă parte a foii de copt.
- Aruncați sparanghelul cu 1 linguriță de ulei de măsline și aranjați într-un singur strat.
- Se condimentează cu sare și piper după gust.
- Coaceți somonul și sparanghelul timp de 10 - 12 minute la 450 °. Dacă preferați o glazură ușor rumenită, scoateți sparanghelul de pe foaia de copt și fierbeți scurt filetele de somon, urmărind cu atenție pentru a nu le arde.
- În timp ce somonul se gătește, creați-vă sosul adăugând la glazură 2 linguri de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu.
- Aduceți-l la foc mic la foc mediu și gătiți până când este bulbos și ușor îngroșat.
- Se servește sosul stropit peste somon sau pe lateral.
Se servește 2, dar poate fi ușor dublat pentru a servi 4. Vezi informații nutriționale.
Masă finalizată: miere somon Dijon peste quinoa și „risotto” de ciuperci și sparanghel, spritzer de rodie și salată de spanac.