New York City reintroduce regula caloriilor - The New York Times
Administrația Bloomberg, în lupta sa continuă împotriva obezității, a reintrodus ieri o măsură pentru a forța restaurantele din lanț să afișeze informații despre calorii în meniurile sau panourile din meniu, după ce un judecător federal a respins o măsură similară luna trecută.
Noul regulament s-ar aplica tuturor restaurantelor care operează în oraș care au 15 sau mai multe puncte de vânzare aici sau în întreaga țară.
Multe lanțuri, inclusiv McDonald’s, Burger King și Starbucks, oferă deja informații despre calorii pe site-urile lor web sau pe afișe sau căptușeli.
Însă oficialii din domeniul sănătății spun că clienții văd rar aceste informații înainte de a decide ce să comande. Regulamentul ar impune înregistrarea numărului de calorii la fel de proeminent ca și prețul fiecărui element de meniu. Pentru multe magazine fast-food, asta înseamnă că informațiile ar fi adăugate la semnele mari din spatele caselor de marcat care listează produsele alimentare și prețurile.
„Imaginea de ansamblu este că newyorkezii nu au acces la informații despre calorii”, a spus Dr. Thomas R. Frieden, comisarul pentru sănătate al orașului. „Îl vor copleșitor. Nu toată lumea îl va folosi, dar mulți oameni o vor folosi și, atunci când îl vor folosi, schimbă ceea ce comandă, ceea ce ar trebui să reducă obezitatea și, odată cu aceasta, diabetul. ”
Noul regulament s-ar aplica pentru aproximativ 10 la sută din cele 23.000 de restaurante ale orașului, cam la fel cum ar fi fost afectat de regulamentul anterior. Dar cei care ar intra sub incidența noului regulament servesc aproximativ o treime din totalul alimentelor consumate în afara casei aici în fiecare an, potrivit oficialilor din domeniul sănătății.
Ei spun că majoritatea clienților de fast-food pur și simplu nu au nicio idee câte calorii consumă.
Un prânz tipic McDonald’s cu Big Mac, cartofi prăjiți mari și o Coca-Cola medie are aproximativ 1.320 de calorii, aproximativ 66 la sută din aportul zilnic recomandat de calorii pentru un adult. Un Burger King triple Whopper cu brânză are 1.230 de calorii. O gogoasă Boston Cream la Dunkin ’Donuts are 270 de calorii.
O audiere publică cu privire la propunere este programată pentru noiembrie. 27, iar Consiliul Sănătății, a cărui aprobare este necesară pentru adoptarea măsurii, este de așteptat să voteze în ianuarie. Consiliul de 11 membri este numit de primar și condus de Dr. Frieden, deci aprobarea pare probabilă. Propunerea va intra în vigoare la 31 martie 2008.
Aproximativ 56% dintre adulții din oraș sunt obezi sau supraponderali, spun oficialii din domeniul sănătății. În decembrie anul trecut, orașul a devenit primul municipiu din țară care a încercat să impună cerințe de etichetare a meniului în restaurantele din lanț. Este una dintre mai multe reforme legate de sănătate, inclusiv interzicerea fumatului în locuri publice și a grăsimilor trans în gătitul restaurantelor, care au câștigat primarului Michael R. Bloomberg laude în unele cercuri și o poreclă a primarului de bona în altele.