Nestlé; Pilotul de nutriție personalizat atinge AI, utilizează DNA Food Dive pentru consumatori

nestlé

Autor

Publicat

Împărtășește-l

Scufundare scurtă:

Nestlé pilotează în Japonia un program de nutriție personalizat, numit „Wellness Ambassador”. Potrivit Bloomberg, programul combină inteligența artificială, testarea ADN-ului și analiza meselor pentru a culege date despre consumatori cu privire la dietă și sănătate. Apoi croiește produsele alimentare pentru a îndeplini aceste specificații.

Există aproximativ 100.000 de participanți la program în Japonia, a raportat Fortune. Aceștia pot posta fotografii de masă folosind o aplicație specială de chat care folosește inteligența artificială pentru a sugera modificări dietetice și de activitate și suplimente personalizate. Abonamentele la program, care costă aproximativ 600 USD pe an, permit accesul la capsulele Nestlé care produc ceaiuri, smoothie-uri și gustări îmbogățite cu vitamine.

Programul oferă, de asemenea, truse la domiciliu pentru prelevarea de probe de sânge și ADN, astfel încât participanții să poată afla dacă au anumite probleme de sănătate, cum ar fi diabetul sau colesterolul ridicat. Alte companii efectuează teste de sânge și ADN, a notat Fortune, și trimit rezultatele consumatorilor.

Dive Insight:

Nestlé s-a concentrat pe produse mai sănătoase prin achizițiile sale de plante Sweet Earth Foods și fabricantul canadian de vitamine Atrium Innovations în 2017, împreună cu achiziționarea din acest an a unei cote majoritare în Terrafertil din Ecuador, un aliment natural și organic pe bază de plante companie. La fel ca și concurenții săi, Nestlé răspunde cererii consumatorilor de alimente și băuturi mai bune pentru dvs. și etichete mai curate.

Acum, gigantul alimentar elvețian reduce mai mult nutriția personalizată. Kozo Takaoka, CEO Nestlé Japan, a declarat pentru Bloomberg că segmentul de sănătate și wellness ar putea ajunge să fie jumătate din vânzările japoneze ale companiei. „Problemele de sănătate asociate alimentației și nutriției au devenit o problemă importantă”, a spus Takaoka. „Nestlé trebuie să abordeze acest lucru la nivel global și să-l facă din misiunea noastră pentru secolul XXI”.