Nano-mineralul îmbunătățește creșterea broilerului, rezistența osoasă Strategia de alimentare
Ultimele cercetări din Regatul Unit sugerează că un mod nou de a produce nano-minerale aduce beneficii pentru puii broiler în ceea ce privește performanța îmbunătățită și rezistența osoasă.
Furnizarea de minerale sub formă de particule minuscule (formă nano) ar putea fi de așteptat să crească biodisponibilitatea animalului. Ca urmare, acest lucru ar putea duce la efecte pozitive asupra producției, sănătății și bunăstării.
Folosind o metodă nouă de producere a nanomineralelor, oamenii de știință de la Universitatea Nottingham Trent (NTU) au reușit să demonstreze aceste beneficii în studiile practice de hrănire.
În comparație cu păsările hrănite cu zinc anorganic standard, puii de carne hrăniți cu nano-zinc au avut un aport mai mare de hrană și au crescut mai repede. Au fost observate și unele efecte pozitive asupra rezistenței tibiei (osul piciorului superior).
Zinc: mineral esențial ...
Se știe că puii de carne ale căror diete sunt deficitare în zinc cresc mai încet și au picioare mai scurte și mai groase, cu jambe mărite. Penele încrețite sunt un semn suplimentar al lipsei acestui mineral.
Pentru a evita aceste semne adverse și pentru a asigura o creștere sănătoasă, dietele pentru puii de carne trebuie să conțină zinc adecvat. Cu toate acestea, NTU explică faptul că, deși multe ingrediente pentru hrana păsărilor - de origine vegetală și animală - conțin zinc, acest mineral este adesea prezent într-o formă care îl face indisponibil pentru pasăre. În surse vegetale, de exemplu, zincul este legat de fitat, ceea ce reduce absorbția mineralelor în tractul gastro-intestinal.
Drept urmare, hrana pentru animale este suplimentată în mod obișnuit cu zinc.
… Echilibrul este vital
Cu toate acestea, realizarea echilibrului corect este crucială. Aprovizionarea trebuie să fie adecvată pentru creșterea și sănătatea optimă a păsărilor, dar excesul de zinc va fi excretat în deșeuri. Nivelurile ridicate de zinc pot dăuna mediului.
"Zincul are un efect atât de pozitiv asupra sănătății și creșterii păsărilor de curte încât este minunat să găsești o modalitate ieftină de a face zincul foarte digerabil", a spus Emily Burton, profesor de producție durabilă de alimente la NTU. "Acest lucru înseamnă că putem folosi acum cantități mici de zinc foarte eficient, astfel încât riscul de a polua mediul înconjurător cu zinc neutilizat în gunoiul de pasăre este redus."
„Nanotehnologia se adaptează pe scară largă într-o varietate de domenii diferite, de la imagistica medicală până la plantarea alimentelor”, a spus cercetătorul principal al NTU în cadrul studiului, Dr. Peștera Gareth. „În acest studiu, demonstrăm modul în care biodisponibilitatea îmbunătățită pe care o oferă nanotehnologia poate fi utilizată în sectorul hranei pentru animale crescute pentru a crește bunăstarea și producția animalelor, reducând în același timp și potențialul impact din mediu în aval al deșeurilor de la fermă”.