Mușcături de prune uscate cu Gorgonzola Dolce și nuci prăjite
Mi-e milă de prune uscate. Probabil că nu există niciun alt fruct care să fie atât de strâns asociat cu bătrânii și obiceiurile intestinale. Și asta nu este o bătaie la bătrâni, pentru că eu sunt practic unul singur. Doar cuvântul P-R-U-N-E are o conotație negativă. Zbârcit. Laxativ. Crezi că mă înșel? Încercați doar să întrebați copilul care stochează culoarul de fructe uscate la magazinul alimentar unde puteți găsi prune uscate, fără a simți că trebuie să șoptiți. Oh. Ai această problemă. Rânjet. Mijlocul culoarului din stânga. Câte alte fructe știi că au trebuit să-și schimbe numele în scopuri de marketing? Prune uscate - vorbesc despre tine.
Ei bine, ghici ce? Iubesc prunele uscate și familia mea chiar o face. Sunt ca niște stafide uriașe dulci, suculente, mai puțin ridate și o gustare cu fructe delicioasă. Și - Îi iubesc și mai mult de când am descoperit că sunt și foarte bune pentru oasele tale. Știu, ciudat, că prunele (sau ar trebui să le numesc, prune uscate) pot fi bune pentru oasele tale - dar mai multe studii de cercetare au descoperit că este adevărat. Se pare că consumul a aproximativ 10 prune uscate în fiecare zi poate preveni osteoporoza și poate ajuta la refacerea oaselor.