Fructe Ramen reci (Hiyashi Chuka) Mâncare și băuturi din prune murate
* Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți renunțarea mea aici.
Aceasta este o abordare fără tăiței a preparatului clasic japonez hiyashi chuka. Ușoare și sărace în calorii, aceste zoodle de ramen reci, făcute cu dovlecei, morcovi și castraveți, sunt acidulate, curățante și incredibil de răcoritoare.!
Această rețetă Cold Ramen Zoodles a fost creată în legătură cu numirea mea ca colaborator la oțetul de orez natural și condimentat Nakano.
Exact de asta aveam nevoie după un weekend cu mese încărcate cu carbohidrați! Ceva ușor, curățator și cu o mulțime de arome strălucitoare și strălucitoare.
Hiyashi chuka este un fel de mâncare populară japoneză de vară format din tăiței ramen, care sunt acoperite cu diverse ingrediente, cum ar fi castraveți, roșii, ouă și șuncă. Este ca o salată de tăiței răcită, care vine cu un sos dulce și picant, plin de bunătate umami. Înlocuiesc tăiței cu zoodle pentru această rețetă pentru a elimina carbohidrații și pentru a merge foarte ușor cu vasul. Nu există nimic mai răcoritor decât un castron de zoodle reci de ramen când corpul tânjește ceva sănătos, răcoritor și satisfăcător!
A face sos tare (un termen general în japoneză care înseamnă sos de scufundare) este foarte ușor: aveți nevoie de sos de soia, ulei de susan, puțin zahăr și oțet de orez. Asigurați-vă că utilizați oțet simplu de orez pentru acest lucru - cum ar fi oțetul de orez Nakano’s Splash-On Original - pentru a obține aroma tarei chiar mai bună (mai acidulată decât dulce). Nakano are o varietate de oțeturi aromate, motiv pentru care au cuvântul Condimentat pe sticlă. Dar versiunea lor originală este considerată simplă.
Folosesc un amestec de castraveți, dovlecei și morcovi pentru a face zoodle, dar puteți schimba o legumă cu alta dacă preferați daikon sau sfeclă. Cu toate acestea, nu aș recomanda utilizarea cartofilor dulci, deoarece dulceața lor naturală ar putea distruge combinația delicată de aromă a felului de mâncare.
Garniturile sunt, de asemenea, interschimbabile. Pentru această rețetă de rood zoodle, am ales ardeii grași roșii, ouă și roșii, dar puteți adăuga zoodle cu aproape orice vă place! Șuncă, porc, varză mărunțită, creveți, chiar și felii de mere. Opțiunile sunt cu adevărat nesfârșite aici. Aceasta este o rețetă rapidă și sănătoasă pe care o va iubi întreaga familie și este posibil să devină parte a rotației săptămânale a mesei dvs. de vară! Implicați-vă copiii - învățați-i cum să facă zoodle (utilizarea unui spiralizator este atât de distractiv!) Și lăsați-i să-și aleagă propriile toppinguri preferate.