Modul în care nutrienții vă afectează corpul Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Nutrienții sunt elemente sau compuși care sunt vitali pentru creșterea, dezvoltarea și funcționarea umană. Macronutrienții, care sunt proteine, grăsimi și carbohidrați, furnizează energie, dar au și alte roluri. Aveți nevoie zilnic de cantități mari de acești nutrienți. Micronutrienții, necesari în cantități mai mici, sunt vitamine și minerale care sunt componente esențiale ale proceselor biologice care apar în corpul dumneavoastră. A avea o dietă echilibrată și a mânca o varietate de alimente din toate grupurile de alimente vă asigură că obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie în fiecare zi.
Producere de energie
Pe măsură ce carbohidrații se descompun în timpul digestiei, aceștia sunt transformați în glucoză. Celulele preiau moleculele de glucoză cu ajutorul insulinei și le folosesc pentru energie. Când carbohidrații nu sunt în jur, sistemul dvs. se transformă automat în grăsimi sau proteine pentru energie, deci este important să aveți echilibrul corect al fiecărui nutrient. Atât carbohidrații, cât și proteinele au 4 calorii pe gram, dar grăsimile sunt o sursă concentrată de energie, oferind 9 calorii pe gram.
Creșterea și repararea țesuturilor
Unele substanțe nutritive sunt vitale pentru creșterea și repararea țesuturilor. Vitamina C construiește colagenul, un tip de proteină care este o componentă structurală a celulelor, în special celulele pielii. Când aveți o vătămare, colagenul ajută la procesul de vindecare a țesutului pielii. Vitaminele B, inclusiv piridoxina, biotina și niacina, deconstruiesc compușii proteici complecși în forme mai simple numite aminoacizi. Aceste molecule mai mici de aminoacizi se stivuiesc una peste alta pentru a crea țesuturi, inclusiv țesut muscular. Fierul nu este implicat în crearea țesuturilor, dar transportă oxigenul în jurul celulelor și țesuturilor, astfel încât acestea să poată continua să crească și să funcționeze.