Meniuri Etch Restaurant
Mai puțin
Masa de pranz
luni vineri
11:00 - 14:00
Conopida prăjită
pesto de mazăre trufat, migdale sărate, cremă feta, esență de clopot roșu
Trei brânzeturi
selecția de brânzeturi și preparate a bucătarului
Ciuperca Oyster Tempura
maia coreeană de chili fierbinte, sos ponzu
Salată Etch
rucola, radicchio, fenicul, mar verde, branza albastra, alune, vinaigreta de sampanie, coaja de portocala confiata
Andive și citrice
talegiu batut, nuci confiate, vinaigreta cu menta
Cezar asiatic
gălbenuș de ou vindecat, chipsuri wonton, castraveți, morcovi, parmezan, vinaigretă de susan, romaine