Meniu verde
Servim mâncăruri proaspete, luminoase, pe cât de satisfăcătoare, pe atât de sănătoase și păstrăm ingredientele locale și sezoniere ori de câte ori putem. Verdele artizanale tocate manual. Fructe și legume proaspăt culese. Proteine gourmet. Orice fel de toppinguri obișnuite. Pansamente realizate manual. Fie că alegeți una dintre salatele sau împachetările noastre semnate, fie că vă construiți una după bunul plac, alimentele vă alimentează viața. Verde este bun.
Creații de semnături verzi
Se servește aruncat, tocat sau înfășurat, cu pâine proaspătă
Carolina Cobb
Romaine, spanac pentru copii, curcan prăjit, ou fiert tare, avocado, roșii de struguri, brânză Bleu și bacon cu sos de muștar Agave
Recolta sudică
Mesclun, pui prăjit, mere, nuci și crutoane de porumb cu vinegretă de ceai dulce
Piata fermierilor
Mesclun, Spanac pentru copii, Rucola, Sfeclă roșie, Castravete, Broccoli prăjit, Avocado, Ceapă murată, Semințe de floarea-soarelui, Condiment pentru tot Bagel și Busuioc proaspăt cu pansament Zeiță Verde
Mesa Verde
Romaine, pui prăjit, roșii de struguri, ceapă murată, avocado, fasole neagră, porumb crud, fâșii de tortilla și cilantru proaspăt cu vinegretă de lime Chipotle și stoarcere de lime
Opțiunea de a înlocui creveții prăjiți
Buffalo Caulipower
Romaine, conopidă de bivolă, pui prăjit, morcovi mărunțiți, brânză Bleu și sos de lapte, finisat cu sos fierbinte de argilă roșie
Kale Caesar
Versiunea noastră a clasicului Cezar. Romaine, Kale, pui prăjit, parmezan ras și crutoane multigrain
Opțiunea de a înlocui creveții prăjiți
Năut
Hummus deconstruit: Romaine, năut, falafel la cuptor, ardei roșii prăjiți, brânză feta și chipsuri Pita cu sos de lămâie Tahini, finisat cu o stoarcere de lămâie proaspătă
Buddha Bowled
Broccoli prăjite, năut, ceapă murată, cartofi dulci prăjiți, avocado, kimchi și semințe electrice cu oțet de turmeric servit pe orez brun și quinoa + varză
Greacă în genunchi
Tabbouli cu quinoa + spanac pentru bebeluși, humus, castraveți, ceapă murată, falafel la cuptor, măsline Kalamata, brânză feta și chipsuri Pita cu vinegretă de roșii
Factotum
Spanac pentru bebeluși, Superfood Slaw, Jackfruit Carnitas, Kale Guacamole, Tomate din struguri, porumb crud, fâșii de tortilla și Cilantro proaspăt cu sos de salsa verde
Opțiunea de a înlocui creveții prăjiți
Orientul îndepărtat
Romaine, Spanac pentru copii, Slaw Superfood, Pui prăjit, Morcovi, Castraveți, Broccoli prăjiți, semințe energizante și migdale cu sos de ghimbir cu susan