Medicii inimii adoră această rețetă de cod la cuptor South Denver Cardiology
Peștele poate fi o modalitate excelentă și hrănitoare de a mânca o masă plină cu proteine, fără tot colesterolul nesănătos care se găsește adesea în alte carne. Mai ales când este copt în loc să fie prăjit, peștele este o alternativă incredibil de sănătoasă și delicioasă! Încercați acest codest cod de la EatingWell.com!
Face 4 porții. 1 ½ ore de pregătire (30 minute timp activ).
Ingrediente:
- 1 kilogram de roșii mici rotunde sau prune coapte, tăiate în pene de ½ inch
- 2 ceapă galbenă medie, tăiate în pene de ¼ inch
- 1 lingură coajă de portocală mărunțită fin
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură frunze proaspete de cimbru tocate
- 1/2 linguriță sare kosher, împărțită
- Ardei proaspăt măcinat, după gust
- 1 lire de cod dezosat, fără piele, tăiat în 4 porții
- Șanse de ploaie.
- Combinați roșiile, ceapa, coaja de portocală, uleiul și cimbru tocat într-un vas de copt. Se presară 1/4 linguriță sare și piper și se combină.
- Prajiti, amestecand ocazional, pana cand ceapa devine aurie si se rumeneste pe margini, aproximativ 45 de minute. Scoateți din cuptor. Măriți temperatura cuptorului la 450 ° F.
- Se adaugă pește și se condimentează cu 1/4 linguriță rămasă de sare și piper; scoateți legumele în vas peste pește.
- Coaceți 11 minute până când peștele este fiert peste tot.