Mazărea este mult mai mult decât coaja lor dulce și roșeața destul de verde
Există multe beneficii pentru sănătate ale mazării. (Foto: Getty Images)
Mazărea aparține unei familii de leguminoase. Acestea sunt de obicei sărace în grăsimi, nu conțin colesterol și sunt bogate în folat, vitamine B, potasiu, fier și mangan. De asemenea, conțin grăsimi benefice și fibre solubile și insolubile. În ciuda faptului că sunt o sursă bună de proteine vegetariene, acestea pot fi un substitut mai sănătos pentru carne, deoarece carnea are mai multe grăsimi și colesterol.
Mazărea se consumă în mod obișnuit în întreaga lume pentru gustul lor delicios, culoarea frumoasă și numeroasele beneficii pentru sănătate.
150 de grame de mazăre gătită conțin
Folat: 24% din aportul zilnic de referință (CDI)
Mangan: 22% din CDI
Vitamina K: 48% din CDI,
Tiamina: 30% din CDI
De ce mazarea este bună pentru tine
Reduceți nivelul zahărului din sânge: În diferite studii, mazărea s-a dovedit a reduce creșterea nivelului de insulină și zahăr din sânge după mese. Se datorează nivelului ridicat de proteine și conținut de fibre.
Ajutați la îmbunătățirea digestiei și a sănătății intestinului: Fibrele dietetice bogate le fac un bun ajutor pentru digestie. Deoarece fibrele hrănesc bacteriile sănătoase din intestin, fibra de mazăre poate îmbunătăți, de asemenea, sănătatea intestinului. Consumul acestei leguminoase ajută și la creșterea bacteriilor sănătoase din intestine, cum ar fi bacteriile lactobacili și bifide. Aceste bacterii contribuie la promovarea sănătății bune prin producerea de acizi grași cu lanț scurt. Formarea acizilor grași cu lanț scurt, cum ar fi butiratul, poate îmbunătăți sănătatea colonului și reduce riscul de cancer de colon.
Ajută la prevenirea cancerului de stomac: Mazărea este ambalată cu conținut protector de polifenoli. Se știe că previne bolile îngrozitoare, cum ar fi cancerul de stomac.
Creșteți senzația de plenitudine și sațietate: Bogat în fibre sănătoase, cum ar fi amidonul rezistent și fibrele solubile. Atât amidonul rezistent, cât și fibrele solubile sunt foarte sățioase și cresc senzația de plenitudine. Astfel, acestea pot ajuta la reducerea aportului de alimente.
Ajută la reducerea grăsimii abdominale și a greutății totale: Creșterea fibrelor solubile este asociată cu o scădere a ratei de grăsime viscerală sau grăsime acumulată. Mazărea, având un conținut scăzut de calorii și un conținut scăzut de grăsimi, poate ajuta la gestionarea eficientă a greutății corporale. Datorită proprietăților sale sățioase și durează mult timp pentru a digera, vă poate face să vă simțiți plin chiar și după o lungă perioadă de timp. Astfel veți mânca mai puțin și veți pierde rapid în greutate împreună cu un program regulat de exerciții.