Vitamina B2 (Riboflavină) - StatPearls - Bibliotecă NCBI

Bibliotecă NCBI. Un serviciu al Bibliotecii Naționale de Medicină, Institutele Naționale de Sănătate.

bibliotecă

StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2020 ianuarie-.

StatPearls [Internet].

Vasile V. Peechakara; Mohit Gupta .

Autori

Afilieri

Ultima actualizare: 25 iunie 2020 .

Indicații

Riboflavina sau vitamina B2 este un membru al grupului de vitamine denumit complex de vitamina B, care îl face o vitamină solubilă în apă. Ca medicament, furnizorii de asistență medicală îl prescriu adesea într-o formulare combinată constând din alte vitamine din complexul B ca supliment profilactic pentru a preveni dezvoltarea deficienței.

Deficitul de riboflavină este rar, deoarece este omniprezent într-o varietate de opțiuni alimentare. Cu toate acestea, persoanele care urmează o dietă slabă în lapte și carne, care sunt una dintre cele mai bune surse de riboflavină, precum și unele grupuri specifice de indivizi, așa cum este discutat mai jos, pot fi predispuse la deficiența sa. [1]

Laptele și produsele lactate au un conținut ridicat de riboflavină; aportul de lactate este cel mai important contribuitor al vitaminei în dietele occidentale, ceea ce face ca deficitul de riboflavină să fie mai puțin frecvent în rândul vitaminelor solubile în apă. Cu toate acestea, în țările dezvoltate, există un aport crescut de lapte semidegresat, epuizând laptele din conținutul său de riboflavină. Deși relativ stabil, se degradează ușor prin expunerea la lumină. Laptele păstrat într-o sticlă de sticlă poate fi susceptibil de degradare pe această cale.

Produsele din cereale posedă cantități naturale scăzute, dar practicile de fortificare asigură faptul că anumite pâini și cereale au devenit surse de riboflavină. Prin urmare, conform unui articol al lui Morgan KJ și colab., Nivelurile ridicate de riboflavină au fost găsite la cei care au cereale la micul dejun. [2] Peștii grași sunt, de asemenea, surse excelente de riboflavină, iar anumite fructe și legume, în special legumele verde închis, conțin concentrații destul de mari. Vegetarienii cu acces la o varietate de fructe și legume pot evita deficiența, deși aportul poate fi mai mic decât omnivorele, iar vegetarienii în vârstă prezintă un risc mai mare. [3]