Prăjit cu quinoa Pilaf UAMS Health

Ingrediente

  • 1 cana de quinoa cruda
  • 2 căni de apă
  • 4 linguri de ulei de măsline sau canola
  • 2 cesti de ceapa tocata marunt
  • 1 măr Granny Smith, curățat, miez și tocat mărunt
  • ½ linguriță cimbru uscat
  • 3 crenguțe de rozmarin

Instrucțiuni

Așezați quinoa într-o tigaie mare, fără grăsime și prăjiți pâinea prăjită, amestecând frecvent, la foc mediu până când quinoa are aromă de nuci și se întunecă ușor. Scoateți quinoa din tigaie și fierbeți-o în apă, acoperită, până se înmoaie. Ar trebui să existe aproximativ 4 căni.

uams

Încălziți uleiul de măsline sau canola în tigaie. Adăugați ceapă și măr și gătiți la foc mediu, amestecând frecvent, până când ceapa și merele devin foarte fragede și rumenite.