Dace Fish One-Pot Rice Cooker Rice Bowls - Woks-urile vieții
În aceste zile, căutăm întotdeauna modalități mai ușoare de a lua o masă satisfăcătoare pe masă, iar Bill m-a provocat recent să fac o altă rețetă rapidă și ușoară de aragaz de orez, asemănătoare cu coastele și orezul nostru pentru aragazul de orez (un fel de o dată succes pe care nu am încercat niciodată să-l repetăm). Gândindu-mă la modalități de a folosi din nou aragazul pentru orez pentru o masă de ultim moment, m-am îndreptat spre cămară pentru inspirație. După o scanare rapidă, ochii mei s-au îndreptat către o cutie singură de pește chinezesc dace cu fasole neagră sărată în spatele dulapului, iar această rețetă Oală cu orez cu aragaz cu pește Dace s-a născut fără efort.
O capsă de cămară
Acest conservă de pește dace a rezistat de peste treizeci de ani ca o cămară de bază la casa noastră. Și în 30 de ani, produsul nu s-a schimbat - același design, aceeași rețetă, același pește condimentat captivant și fasole neagră fermentată - făcute pentru un castron de orez alb fierbinte la sfârșitul unei zile aglomerate.
Este foarte gustos, cu un pic de condiment, dar aroma dominantă este fasolea neagră. Doar deschideți capacul și este gata de mâncare! Desigur, este și portabil. Oamenii poartă cutii de ton pe timp de călătorie, dar eu și Bill facem provizii de cutii de dace cu fasole neagră când ieșim pe drum!
Povestea favorită a lui Bill Dace Fish
Ori de câte ori este menționat peștele dace, Bill nu poate rezista să povestească vechiul său prieten, Barry, și dragostea lui neobișnuită pentru acest pește chinez dace.
S-au întâlnit la primul loc de muncă al lui Bill în afara facultății din Binghamton, NY. Având acces limitat la mâncarea chineză decentă din partea de sus a statului, Bill l-a introdus pe Barry în unele dintre propriile sale mâncăruri chinezești autentice: picioare de pui, pește dace - fără stânjeni. Barry s-a îndrăgostit de dace până la punctul în care l-a folosit în sandvișurile sale de prânz!
După părerea mea, este mai bine să mănânci atunci când este despărțit cu bețișoare. Dar imaginea feței nedumerite a lui Barry, cu o bucată întreagă de pește în gură și două felii uleioase de pâine albă în mâini (după ce a luat prima mușcătură din sandvișul său de dace) este blocată pentru totdeauna în capul lui Bill.