Mazăre sub nutriție sănătos
Mai multe articole
Ce înseamnă verificarea faptelor?
La Healthfully, ne străduim să oferim conținut obiectiv care să fie corect și actualizat. Echipa noastră analizează periodic articole pentru a asigura calitatea conținutului. Sursele citate mai jos constau din dovezi din reviste revizuite de colegi, organizații medicale importante, asociații academice și date guvernamentale.
Informațiile conținute pe acest site au doar scop informativ și nu ar trebui folosite ca înlocuitor al sfaturilor unui furnizor de servicii medicale profesionale. Vă rugăm să consultați medicul corespunzător cu privire la întrebările și preocupările de sănătate. Deși ne străduim să oferim informații exacte și actualizate, nu se oferă nicio garanție în acest sens.
Acest autor a fost verificat pentru credibilitate și expertiză
La fel ca majoritatea americanilor, probabil că sunteți familiarizați cu mazărea verde dulce, dar păstăile de mazăre sunt mai puțin consumate. Păstăile de mazăre sunt cojile care conțin mazărea verde. Zăpada și mazărea are ambele păstăi comestibile și sunt un ingredient tipic în cartofi prăjiți 1. Sunt hrănitoare - în special bogate în vitamine și sărace în calorii - și pot adăuga aromă și textură meselor dvs.
Valori de bază ale nutrienților
O porție de 100 de grame, sau aproximativ 3/4 de cană, de mazăre integrală de zăpadă sau zahăr cu păstăi comestibile, fierte și scurse, oferă doar 42 de calorii, 0 grame de grăsime, 3 grame de proteine, 7 grame de carbohidrați, 3 grame de fibre dietetice, 4 grame de zahăr și 4 miligrame de sodiu. Nu conțin colesterol. Sunt o sursă excelentă de hrană cu mai mulți micronutrienți sau acei nutrienți necesari în cantități mici, cum ar fi vitaminele și mineralele.
Vitamine
Coleslaw pentru diabetici
Mazărea de zăpadă sau zahăr, fierte și scurse, sunt o sursă excelentă de alimente din vitaminele A, C și K. O porție de 100 de grame îndeplinește 21% din valoarea zilnică recomandată sau DV, pentru vitamina A, 80% pentru vitamina C și 31 procent pentru vitamina K. Vitamina A este importantă pentru pielea și vederea sănătoase, funcția sistemului imunitar și creșterea și dezvoltarea. Vitamina C este un nutrient antioxidant care întărește sistemul imunitar. Vitamina C este, de asemenea, necesară pentru sănătatea gingiilor și pentru obținerea colagenului. Vitamina K joacă un rol în formarea oaselor și este esențială pentru coagularea normală a sângelui.