Un nutriționist celebru; Ghid pentru Vogue sănătos de vară
Una dintre cele mai mari plăceri ale verii este să luați masa în aer liber, cu un cocktail rece în mână. Dar nu se poate evita faptul că majoritatea băuturilor alcoolice sunt încărcate cu zaharuri ascunse care pot deraia beneficiile unei diete sănătoase și dimineața de după. Din fericire, este posibil să fii conștient de ceea ce bei în timp ce prăjești cel mai însorit sezon dintre toate.
„Deși tot alcoolul ar trebui să fie limitat, să nu avem o picătură din el pentru restul vieții noastre nu este realist [pentru mulți]”, spune nutriționistul din Los Angeles, Kimberly Snyder, C.N., a cărui clientelă include numeroși Hollywood A-listers. După cum explică ea, tot alcoolul nu este creat egal. „Vinul este o opțiune bună”, spune ea, „dar optează pentru o sticlă organică sau biodinamică pentru a evita sulfații suplimentari”.
Când aveți chef de spirit, săriți amestecurile premade care conțin zahăr rafinat, conservanți și aditivi de culoare. În schimb, "alegeți o băutură făcută cu ingrediente proaspete, cum ar fi suc de lămâie sau fructe de pădure", spune Snyder. „Vodca sau tequila pe pietre cu un strop de var este, de asemenea, o alternativă excelentă”. Și pentru un plus de antioxidanți, Snyder recomandă utilizarea unui kombucha de casă sau natural cumpărat din magazin ca bază a cocktailului dvs. de vară. „Are un conținut scăzut de zahăr și este plin de vitamina B, care poate ajuta la prevenirea mahmurelii”, notează ea.
Alte ingrediente de amestecare care ajută la oprirea mahmurelii înainte de a începe includ ananasul (cunoscut ca având proprietăți antiinflamatorii) și apa de nucă de cocos, care furnizează electroliți pentru a ajuta la echilibrarea deshidratării alcoolului. Dincolo de asta, Snyder îi sfătuiește pe clienți să ajungă la bar complet hidratat și să mănânce alimente bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi semințele de chia și verdeața cu frunze, înainte de băuturi.