MANNA FoodBank Nutrition WORKS
Amy, membru al echipei Nutrition Works, găzduiește o demonstrație de gătit la Matt’s Ministry folosind produse proaspete disponibile la distribuție.
Programul Nutrition Works de la MANNA FoodBank se străduiește să abordeze impactul foametei asupra sănătății din comunitățile noastre de vest din Carolina de Nord. Prin abordări practice care se axează pe durabilitate și relații puternice cu programele și resursele locale existente, construim o rețea de oameni și organizații care lucrează pentru a reduce insecuritatea alimentară, îmbunătățind în același timp sănătatea comunității.
Abordarea intersecției foamei și sănătății
Carolinienii de nord se confruntă cu o rată mai mare de probleme de sănătate decât media națională, iar regiunea apalahică a statului depășește din nou situația în care ratele mai mari ale statului. Legătura foamei cu problemele cronice de sănătate este clară: alimentele procesate, încărcate cu zahăr, sunt mult mai accesibile decât alimentele nutritive și, prin urmare, sunt mai accesibile și mai ușoare pentru un buget gospodăresc care deja se luptă să-și permită alimente de bază.
Cercetările indică faptul că abordarea insecurității alimentare este adesea cel mai puțin costisitor și cel mai puțin invaziv tratament cu cele mai puține efecte secundare în ceea ce privește confruntarea cu riscurile cronice pentru sănătate cu care se confruntă mulți dintre clienții noștri cu insecuritate alimentară. În zona de servicii din 16 județe MANNA, evaluările sănătății comunitare au identificat prioritățile de sănătate de top pentru fiecare județ, dintre care multe sunt direct legate de alimente și nutriție.
Inventar de alimente sănătoase
Lucrând printr-o lentilă organizațională de nutriție, echipa Nutrition Works oferă asistență și îndrumări pentru achiziționarea celor mai hrănitoare alimente disponibile pentru a menține un echilibru între alimente bogate în calorii și alimente bogate în nutrienți. MANNA menține în medie 30% produse proaspete în inventarul total. Peste 60% din inventarul MANNA este clasificat ca „elemente de bază sănătoase”, care include fructe și legume conservate și congelate, cereale integrale, proteine și produse lactate.
Creșterea accesului la alimente sănătoase cu parteneri
Construirea de parteneriate este esențială pentru abordarea problemei pe scară largă a implicațiilor asupra sănătății legate de insecuritatea alimentară. De la lucrul cu rețeaua de agenții partenere MANNA, până la parteneriatul cu furnizorii de sănătate și clinicile regionale pentru verificarea insecurității alimentare, programul Nutrition Works se concentrează pe susținerea unei culturi a sănătății și nutriției în întreaga regiune, cu accent pe accesul durabil la alimente sănătoase.
Parteneri de ajutor alimentar
„Chef” Roger prezintă o rețetă sănătoasă preferată pentru o demonstrație de gătit la The Sharing House, o agenție parteneră MANNA situată în Brevard, NC.
Programul Nutrition Works funcționează pentru a construi o rețea de medii de cămară sănătoase care furnizează și promovează alimente sănătoase. Echipa se angajează cu membrii rețelei de parteneri MANNA, gazdele MANNA Community Market și alți furnizori de alimente de urgență în ceea ce privește educația nutrițională și schimbarea comportamentului, cu o abordare strategică bazată pe un model bazat pe dovezi. Acest model include demonstrații de gătit, teste de gust și rețete nutritive pentru diseminare, cu accent pe articolele disponibile la cămară și care necesită un nivel scăzut de efort în bucătărie. Alte strategii dovedite pentru a promova un mediu sănătos de acces la alimente includ conectarea partenerilor la resurse locale legate de sănătate, informații nutriționale, semnalizare și asistență pentru comercializare.