Mâncătorul inconștient - Lăcomia modernă - Hektoen International
Mâncătorul inconștient - lăcomia modernă
Goutham Rao
Pittsburgh, Pennsylvania
Este un adevăr de bază, bine cunoscut de medici și de mulți alții, că mărimea corpului este o reflectare exactă a cantității pe care o mănâncă. Ca medic specializat în îngrijirea copiilor supraponderali și obezi, știu cât de dificil este acest lucru pentru mulți să accepte. A spune oamenilor supraponderali că mâncarea prea multă este cauza principală a problemei lor este întâmpinată de dezamăgire, negare și chiar furie. De nenumărate ori i-am auzit pe părinți spunându-mi: „Fiul meu mănâncă cu greu nimic” sau „Am încercat să reducem consumul și nu funcționează”. Unii părinți insistă asupra faptului că unele tulburări metabolice subiacente sunt cauza obezității copilului lor. Explicarea faptului că o boală rară este o cauză puțin probabilă a problemei și că, chiar dacă ar putea fi găsită, consumul mai puțin ar fi cel puțin o parte a soluției, este adesea întâmpinat cu scepticism. Bolile metabolice pot duce la creșterea în greutate la un număr minuscul de copii. Mulți părinți sunt convinși că copilul lor este unul dintre ei.
Deși obezitatea este rezultatul consumului prea mult de energie și al cheltuirii prea puține, puțini oameni obezi se potrivesc de fapt cu imaginea lacomului stereotip. Aproximativ o treime dintre americani sunt obezi. Există, cu siguranță, mulți oameni cu funcționare ridicată, ordonată, fermecătoare, care acordă o atenție deosebită igienei personale. Mai mult, mulți nu au o obsesie egoistă cu mâncarea. La urma urmei, în nicio țară din lume alimentele nu sunt mai abundente și mai puțin costisitoare decât în America. De ce să ne obsedăm să obținem ceva ce poate fi atât de ușor? Într-adevăr, este rar să vezi pe cineva, obez sau nu, gorgându-se în public. Frica de a fi etichetat ca un lacom poate explica parțial de ce. Mulți oameni sunt obezi astăzi din cauza unui răspuns necorespunzător și aparent inconștient la prezența mai multor alimente decât are nevoie unul de fapt. Departe de a fi urât sau lacom, acest lucru este ușor de ratat dacă cineva nu acordă o atenție deosebită.
Într-o dimineață de luni, o doamnă pe nume Elaine m-a sunat în biroul meu. A stat câteva zile în oraș și a fost un jurnalist interesat să scrie o poveste pentru o revistă din Chicago cu privire la obezitatea infantilă și a vrut să mă intervieveze. Am acceptat să o întâlnesc a doua zi la prânz în restaurantul hotelului în care stătea. Am ajuns la timp, dar Elaine era deja așezată la o masă într-un colț. Era o femeie foarte mare care părea să aibă aproximativ cincizeci și cinci de ani, dar nu m-ar fi surprins dacă ar fi fost mai tânără. Purta un costum de dama albastru de afaceri și părea ascuțită și profesionistă.
"Mulțumesc mult că ți-ai făcut timp să mă cunoști."
"Cu multa placere." Aproape întotdeauna onorez solicitările de interviuri. Cred că am un mesaj simplu și direct despre obezitatea infantilă și profit de orice ocazie pentru a-l împărtăși.
„Cred că nu mă așteptam să fii atât de subțire”, a spus Elaine. Am zâmbit și nu am spus nimic. „Adică, în cartea ta, scrii cu atâta empatie pentru persoanele obeze, aș fi crezut că este ceva cu care te-ai luptat. Ai fost supraponderal în copilărie? ”
- Nu, Elaine, nu am fost. Speram că acest interviu nu a fost despre mine și de fapt despre epidemia de obezitate infantilă și ce putem face noi, ca societate, în legătură cu aceasta. Am discutat câteva minute.
„După cum puteți vedea, mă lupt cu greutatea mea. Este atât de greu să găsești pe cineva care înțelege. Majoritatea oamenilor sunt foarte judecători, în special medici. ”
"Este adevărat. Unii oameni, chiar și medici, nu au atitudinea corectă. "
„Nu înțeleg cu ce au de-a face persoanele supraponderale. Știi, am fost la dieta Atkins timp de o lună. Am slăbit vreo douăzeci de lire sterline, dar apoi am început să-l recâștig, așa că am oprit dieta. Ai auzit de asta, nu? " Am început să mă tem că Elaine era mai interesată să obțină ajutor pentru ea însăși decât să aud despre perspectivele mele asupra problemei în rândul copiilor.
- Nu știu, Elaine. Mă ocup mai ales de copii mici. ”
„Știu, îmi pare rău. Nu am vrut să-ți aleg creierul despre mine. Ei bine, dacă ar fi să-mi spui gândurile tale despre cum putem rezolva problema obezității infantile pe scurt, ce mi-ai spune? ”
I-am transmis lui Elaine același mesaj pe care îl transmit tuturor celorlalți: Epidemia de obezitate infantilă de astăzi este rezultatul interacțiunii copiilor sănătoși cu un mediu nesănătos, care încurajează consumul de alimente greșite în cantități mari și descurajează activitatea fizică. Nu vom rezolva problema prin construirea de noi locuri de joacă, pornirea de noi programe de exerciții sau prin punerea copiilor în încercarea unor diete noi. Trebuie să ne uităm la comportamentele de bază care i-au făcut pe copii atât de obezi în primul rând și să-i atace unul câte unul. Acestea includ consumul ridicat de băuturi dulci, frecvența ridicată a consumului de fast-food și neplimbarea la școală, printre altele. Elaine mi-a oferit: „Înțeleg, așa că spui că, dacă îi facem pe copii să se întoarcă la o perioadă anterioară, să spui cum erau lucrurile în anii șaptezeci, am putea rezolva problema?”
„Acesta este un mod interesant de a-l privi, Elaine. Cred ca ai dreptate. În anii șaptezeci, majoritatea copiilor mergeau la școală, beau mult mai puțin sifon, mâncarea rapidă era doar o delicatese specială, iar jocurile video erau practic inexistente. Copiii s-au jucat afară după școală. ”
„Da, dar acum nu sunt părinții care își transferă copiii la jocuri de fotbal și practici de baschet?” Acesta a fost un punct familiar ridicat de mulți oameni la care îmi place mereu să răspund.
"Exact. Participarea la fotbal organizat de copii a explodat în ultimii treizeci de ani, la fel ca epidemia de obezitate. Ritualul de a duce un copil mic la un meci de fotbal presupune să-l îmbraci, să conduci într-o locație, să oferi o mulțime de băuturi dulci pe margine și să-l duci la un restaurant de fast-food după aceea. Mă întreb cât de mult din acest timp total este ocupat de jocul real? ”