Mâncare sănătoasă pentru suflet, în felul tău

Publicat pe 24 ianuarie 2020

Recenzat în iunie 2020

Mâncarea sufletească este o bucătărie afro-americană tradițională, cu rădăcini în sudul adânc. Mulți copii din sud cresc mari mâncând pui prăjit, macaroane și brânză, verdeață gătită cu carne de porc și tort de cartofi dulci. Mâncarea sufletească tradițională poate avea un conținut ridicat de grăsimi saturate, sare și zahăr adăugat. Prea multe din aceste lucruri pot avea un impact negativ asupra sănătății familiei tale. Dar poți îmbrățișa acele rețete speciale de familie, creând în felul tău mâncare sufletească mai sănătoasă.

Gândiți-vă din nou la farfurie

Învățați-i pe copii să se umple mai întâi de legume.
Serviți familiei porții mici de feluri de mâncare bogate în calorii, cum ar fi macaroane și brânză.
Prețuiți-vă cele mai decadente feluri de mâncare. Păstrați-le pentru ocazii speciale, cum ar fi zilele de naștere și sărbătorile.

Faceți swapuri semnificative

Schimbați grăsimile solide pentru uleiuri de canola, măsline sau arahide sănătoase pentru inimă.
Antrenează-ți palatul copilului să se bucure de opțiuni mai sănătoase, reducând caloriile din macaroane și brânză cu brânză ascuțită, cu conținut redus de grăsimi și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Faceți Hoppin 'John (mazăre cu ochi negri și orez) cu orez brun.
Aruncați un castron cu salată sănătoasă de cartofi. Înlocuiți jumătate de maioneză cu iaurt grecesc simplu, fără grăsimi, pentru a reduce grăsimea și a menține cremă. Adăugați o notă de muștar pentru un plus de aromă. Strecurați-vă în legume suplimentare cu cuburi de ceapă, țelină și ardei gras.