Depășirea poftei cu Snacking sănătos 101 - Forumul sănătății tale

Depășirea poftei cu gustări sănătoase 101

depășirea

Fie că încercați să pierdeți în greutate sau căutați doar să vă mențineți, gustarea sănătoasă este o parte integrantă a ceea ce mâncați. Mai devreme în călătoria mea personală, gustarea a devenit un loc unde să mănânc alimentele pe care le doream. Să recunoaștem, cu stresul suplimentar al izolării sociale și al pandemiei, mulți dintre noi ne răsfățăm poftele. Acest articol va oferi câteva sfaturi despre alimentația sănătoasă, astfel încât poftele să nu vă saboteze eforturile.

Neuroștiința poftelor

Pofta începe în creier în cadrul sistemului limbic (sistemul de recompense), în special în zona tegmentală ventrală. În timpul stării de foame, cum ar fi între mese sau dimineața după somn, creierul trimite semnale către starea ta conștientă. Acesta este momentul în care nivelurile de dopamină sunt mai mici și căile inhibitorii ale cortexului prefrontal dorsolateral sunt tocite (inhibă căile inhibitoare => mănâncă pofte). Când corpul este într-o stare de foame, deseori cere alimente cu conținut ridicat de calorii (introduceți gustările aici).

În același timp, starea inconfortabilă a foamei determină pe cineva să mănânce. Depozitele de glicogen din ficat și mușchi se epuizează suficient, determinând scăderea nivelului de glucoză în raport cu stările postprandiale timpurii (după masă). În hipotalamus, două proteine neuropeptida Y și peptida legată de agouti semnal de foame. Există, de asemenea, hormoni din intestin care declanșează pofta de mâncare: grelină produs de stomac; peptidă asemănătoare insulinei (ILD-5) produs de colon; alți hormoni care pregătesc intestinele pentru hrană. Leptina este produs de celule adipoase (celule adipoase) care furnizează un semnal inhibitor la hipotalamus (zona hipotalamică laterală) pentru a regla aportul de alimente, greutatea corporală și pentru a preveni obezitatea.

Gestionarea poftelor

Cel mai bun mod de a gestiona pofta este să înțelegeți mai bine obiceiurile alimentare. Acest lucru poate necesita jurnalizarea sau doar lucrul către o alimentație atentă. Începeți cu o pauză și puneți-vă câteva întrebări:

  • La ce alimente ajung când mă simt stresat, obosit, singur sau cu adevărat flămând (Am omis o masă? Etc.)
  • Care sunt primele alimente pe care mintea „mă hrănește” când mă trezesc?
  • Cum mănânc mâncarea când mi-e foame? Sunt în picioare sau așezat? Am pregătit alimente sau mi s-a ordonat să merg sau fast-food? Mananc direct din frigider sau dulapuri?
  • Mananc prea repede?