Beneficiile Kvass Kombucha Home

beneficiile

Cvasul este încă un alt ferment tradițional care se bucură de o revigorare a popularității. Originar din Europa de Est și Rusia, cvasul devine acum cunoscut și apreciat și în multe alte țări.

Istoria lui Kvass ca tonic de sănătate

În vremurile premoderne, cvasul era apreciat pentru beneficiile sale pentru sănătate. A fost adesea băut în locul apei în locurile în care sursele de apă erau contaminate. S-a considerat că cvasul deține proprietăți antiseptice și are capacitatea de a combate infecțiile și, din aceste motive, a fost, de asemenea, consumat uneori ca măsură precursorie înainte de a intra în contact cu persoanele bolnave. Pe lângă faptul că a fost considerat un protector împotriva bolilor, s-a crezut că cvasul este un tonic general de sănătate cu alte proprietăți întăritoare.

Avantajele moderne pentru sănătate Kvass

Cercetările moderne în ceea ce privește fermentația și ingredientele de bază ale cvasului au arătat că credințele din zilele trecute care înconjoară cvasul sunt extrem de exacte. Studiile (1,2) au arătat că produsele de fermentație sunt extrem de benefice pentru sistemul imunitar. Acest lucru susține vechea credință milenară în cvas și puterea sa de a ține bolile și bolile la distanță.

Kvas Probioticul General Tonic

Locul lui Kvass ca băutură de sănătate și tonic general este mai mult decât confirmat de cercetările recente. Studiile publicate (3) privind alimentele fermentate au arătat că alimentele și băuturile fermentate pot fi benefice și utile pentru o gamă largă de probleme de sănătate și zone ale corpului.

Puterea probioticelor

Motivul pentru care cvasul și alte produse de fermentație pot avea un impact pozitiv atât de larg și variat asupra sănătății se datorează faptului că sunt o sursă naturală de probiotice. Probioticele au intrat în centrul atenției recent ca o cheie pentru o bună sănătate și vitalitate. Acest lucru se datorează faptului că au puterea de a popula și echilibra tractul GI cu microbii săi naturali. Aceste organisme sunt cele care îl îmbibă cu majoritatea funcțiilor și capacităților sale.

De fapt, bacteriile probiotice joacă unul dintre cele mai critice roluri din sistemul digestiv. Fără ele, toate funcțiile de bază ale alimentației, digestiei, absorbției nutriției și eliminării deșeurilor și toxinelor ar fi grav afectate. Dacă nu total imposibil!

În timp ce primul și cel mai important efect al probioticelor este întărirea sistemului digestiv, impactul pozitiv ajunge mult mai departe. Acest lucru se datorează faptului că absorbția și disponibilitatea sporită a nutrienților, precum și excreția deșeurilor, susțin și optimizează funcționarea multor alte zone ale corpului. Incitant nu-i așa! Pentru a vă face o idee despre câte domenii diferite de probiotice pot fi benefice, consultați lista de mai jos.

Domenii de sănătate pentru care alimentele fermentate pot fi benefice:

  • Sindromul colonului iritabil
  • Hipertensiune
  • Colesterol ridicat din sânge
  • Infectii ale tractului urinar
  • Boala inflamatorie a intestinului
  • Cancer
  • HIV și afectarea funcției imune
  • Alergii
  • Eczemă
  • Atenuarea intoleranțelor alimentare
  • Inflamație și artrită
  • Boală de ficat
  • Diaree
  • Sinteza nutrienților afectată