Mâncare pentru gândire Povestea din spatele Carpaccio

Avem nevoie de hrană pentru a supraviețui, pentru a ne hrăni și pentru a ne menține în formă ca o lăutărie. Dar de unde își iau numele alimentele și băuturile?

pentru

Există nenumărate feluri de mâncare care au un titlu atașat, dar știați că multe dintre ele au fost numite după oameni?

În această săptămână vă prezentăm povestea din spatele „Carpaccio”.

Acest guacamol BACON rapid și ușor este tot ce vrem să mâncăm săptămâna aceasta

Originea numelui se află în anii 1950. Contesa Amalia Nani Mocenigo se afla în vizită la Harry’s Bar din Veneția pentru a mânca.

Fusese sfătuită de medicul ei să evite carnea gătită și, prin urmare, i-a cerut bucătarului de la Harry să vină cu ceva special pe care să-l consume.