Mâncare echilibrată Regula 8020 explicată
Mentionez adesea ca ar trebui să încercați și să mâncați sănătos (alimente integrale, multe legume, proteine, evitând prea mulți carbohidrați prelucrați) de cele mai multe ori. Un mod ușor de gândire la asta este 80% din timp.
Dar ce înseamnă mai exact regula 80/20? Să o descompunem:
Înseamnă că nu trebuie să gătești fiecare masă acasă.
Știi la fel de bine ca mine că este mult mai ușor să urmezi o dietă 100% sănătoasă atunci când gătești propriile mese.
Gătitul la domiciliu înseamnă că știți exact ce conține mâncarea - cât de mult ulei, unt, zahăr, câte carbohidrați etc. Și este de aproximativ o mie de ori mai ușor să vă dați seama și de dimensiunile porțiilor.
Nu știu despre tine, dar îmi place să mănânc afară. Avem atâtea locuri delicioase de mâncare în Salt Lake City și îmi place să-mi gătesc alți oameni. De asemenea, mă bucur cu adevărat că găsesc noi locuri unde să mănânc și să explorez orașul (mai rar ies!)
Și, în timp ce încerc să-mi gătesc propriile mese majoritatea timpului, există săptămâni în care mănânc de 1-3 ori pe săptămână. Unele dintre mesele mele sunt asemănătoare cu cele pe care le-aș face acasă - salate, mese grele la legume, boluri de burrito (sunt un mare fan al acestora). Și unii dintre ei sunt puțin mai indulgenți - încercând o nouă pizzerie excelentă, împărtășind mâncăruri indiene cu adevărat delicioase prietenilor, mâncând paste delicioase bogate în carbohidrați cu vin la o ocazie specială sau doar pentru a încheia o săptămână grea.
Și atâta timp cât nu mănânc prea des, am încetat să mă simt vinovat de aceste mese. Și și tu ar trebui.
Pentru că scopul în viață este să găsim plăcere și să ne bucurăm de noi înșine, corect?!
Înseamnă că în zilele de naștere/sărbători/ocazii speciale poți avea o bucată de tort. Fără lipsuri aici.
Unul dintre cele mai grele lucruri legate de încercarea de a mânca sănătos este acele vremuri - fie că este ziua de naștere a nepotului tău, cina de Ziua Recunoștinței sau nunta celui mai bun prieten al tău, atunci când simți greșit să nu te răsfeți puțin. Și indiferent dacă este un pahar de șampanie, o bucată de tort sau ambele, este ușor să simți că îți strici complet dieta dacă ai o singură mușcătură.
Dar dacă trăiești conform principiului 80/20, acest lucru devine complet inutil. Pentru că, atâta timp cât nu te răsfeți prea des cu prăjituri și alte delicioase delicii și mănânci sănătos restul timpului, vei fi bine.
Obișnuiam să obțin fiecare calorie la ocazii speciale - evitând masa cu desert (plăcinta cu mere este preferata mea) la Ziua Recunoștinței, prăjituri de Crăciun în timpul sărbătorilor, desert la petreceri. M-am gândit că, dacă mă răsfăț, toată dieta mea ar merge la rahat și aș câștiga imediat 20 de kilograme.
Odată ce mi-am dat seama că este de fapt imposibil, am început să-mi ofer un pic mai multă flexibilitate în acele situații - știind că odată ce petrecerea/vacanța/vacanța s-ar fi încheiat, aș reveni în mod natural la alimentația sănătoasă. Nu pot să vă spun cât de mult m-a făcut mai fericit și mai puțin amar de-a lungul anilor.