Setarea tabelului - Ghidul ușor de eleganță
Orientări generale privind setarea tabelului
marginile inferioare ale ustensilelor trebuie aliniate cu marginea inferioară a plăcii, la aproximativ un centimetru în sus de marginea mesei.
Pentru a evita ascunderea unui ustensil sub marginea unei farfurii sau a unui castron, așezați-l aproximativ la un (1) inch distanță de partea plăcii.
Pentru a elimina amprentele de pe mâner, țineți tacâmurile de „talie”, zona dintre mâner și capătul de mâncare al ustensilei.
Camera cotului necesită o minimum 15 inci între setări sau aproximativ 24 inci de la centrul unei locații până la mijlocul următoarei.
Untul ar trebui să aștepte pe farfuriile cu unt, paharele umplute cu apă și vinul gata să fie servit înainte ca oaspeții să fie așezați.
Paharul cu apă trebuie așezat aproximativ la un centimetru de vârful cuțitului.
Așezați cuțitele cu lame orientate spre farfurie.
Nu așezați peste trei bucăți de tacâmuri pe ambele părți ale plăcii simultan (cu excepția furcilor dacă se folosește o furculiță de stridii).
Când un număr neuniform de persoane este așezat, setările locului cu număr impar sunt așezate vizavi de mijlocul setărilor locului cu număr par.
Planul
Încercați să planificați setarea tabelului pentru a se potrivi cu meniul dvs. Când pâinea și untul sunt servite, adăugați o farfurie cu unt pe masă. Utilizați farfurii separate de salată dacă serviți felul principal cu sos.
În funcție de ocazie, vă recomandăm să utilizați o setare de masă „formală” sau „informală”. Majoritatea dintre noi vor folosi rareori un cadru formal.
fețe de masă și rogojini (lenjerie de masă)
Deși o cină formală necesită o față de masă, la cine informale o față de masă este opțională. O masă goală cu rogojini este alternativa.
veselă, tacâmuri, sticlărie
Dacă nu aveți porțelan și veselă suficient de bune pentru a crea setări de loc pentru oaspeții dvs., aveți trei alternative.
- Primul este să vizitați magazinul local de consumabile pentru petreceri. Majoritatea au o colecție extinsă de veselă formală de închiriat.
- Al doilea este să creați o a doua setare de masă la o masă mai mică cu vesela de zi cu zi, sau să folosiți vase împrumutate și setări de loc.
- A treia alegere, pentru cine casual, este să te amesteci și să te potrivești.
piese centrale și lumânări
Florile sau bolurile de fructe funcționează bine ca element central. Asigurați-vă că piesa centrală nu stă atât de înaltă încât oaspeții nu o pot vedea deasupra.
Lumânările, dacă sunt menite să fie doar ornamentale, sunt plasate de ambele părți ale piesei centrale. Sau, așezați o lumânare deasupra fiecărui loc, dacă vor fi folosite ca singură sursă de lumină.
Setarea tabelului informal
La o masă informală, toate tacâmurile sunt așezate simultan pe masă. La alegerea gazdei, ustensilele pentru desert pot fi aduse la masă pe platoul de desert.
Următorul este un set de masă standard pentru o masă cu trei feluri. Rețineți regula de bază „out-in”. Bucata de tacâmuri care va fi folosită ultima dată este plasată chiar lângă placa pe care o folosiți.