Mâncându-mi drumul prin alimentele Moldovei - foXnoMad

Țara Moldovei este o țară ciudată, dar simpatică. Ceva ca un unchi nebun, care este ușor ofensator, dar ciudat de înțelept între niște whisky. Și așa, bucătăria moldovenească este curios profundă și variată, o întorsătură neașteptată, având în vedere geografia sa deluroasă și ridicată. După câteva zile în cea mai săracă țară din Europa, veți fi martori rapid că moldovenii beau mai mult alcool decât oricine altcineva de pe planetă. În ciuda acestei îngăduințe lichide, totuși, au încă o mulțime de spațiu în stomac pentru alimentele lor obișnuite: un amestec româno-germanic cu accent italian, în mod corespunzător aleatoriu, ceea ce Moldova face în mod constant bine.

drumul

Începând cu câteva laturi de legume

Structura organizatorică tipică a unei mese așezate sub mâncărurile moldovenești este carnea în centru, cu un mic batalion de laturi pe bază de legume. În Europa de Est este obișnuită adoptarea Moldovei de salata de shopka a Bulgariei (sau çoban salatası a Turciei), numită „kanape”. Această salată moldovenească are o bază de salată verde cu roșii, castraveți, împreună cu ardei galbeni dulci, măsline, brânză feta parsly și umedă.

Există, de asemenea, alte variante creative ale acestei salate de bază, mai ales la restaurantele mai sofisticate, care includ salată de ton, pui, ciuperci, ardei și cartofi. Ultimul ingredient este unul care este adesea folosit ca bază de susținere a multor salate din Moldova.

Completând armata de fibre