Mănâncă mai puține carbohidrați cu aceste 21 de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați SINE
În plus, nouă rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pe care trebuie să le încercați.
Glucidele sănătoase sunt o parte esențială a unei diete echilibrate. În timp ce alimentele bogate în fibre, neprelucrate, precum quinoa și cartofii dulci, sunt alegeri mult mai bune decât carbohidrații rafinați (gândiți-vă: pâine albă și orez alb), este posibil să o exagerați chiar și cu boabe și amidonuri nutritive. Indiferent dacă încercați să slăbiți sau să vă concentrați asupra consumului de mai multe legume și proteine, prea mulți carbohidrați vă pot împiedica eforturile - și depunerea unui efort de a mânca mai puțini carbohidrați vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele.
Desigur, să fim clari - chiar și alimentele sănătoase, întregi, cum ar fi fructele, legumele și chiar unele produse lactate au carbohidrați, iar acest lucru nu este un lucru rău. Acestea vă oferă corpului dvs. energie și, atunci când le obțineți din alimente nutritive, vă aprovizionați și cu vitamine și minerale. Deci, nu ar trebui să vă concentrați asupra eliminării carbohidraților din dieta dvs., dar puteți avea prea multe lucruri bune (mai ales atunci când le obțineți din surse care nu vă vor umple și nu vă vor oferi nutrienți).
Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți la toate alimentele tale preferate. „De multe ori când oamenii reduc consumul de carbohidrați, aceasta este o mare preocupare - nu vor să se simtă privați”, explică Jenny Beth Kroplin, R.D., L.D.N., C.L.C. Schimbând pâinea, pastele și alți carbohidrați rafinați cu legume bogate în fibre și proteine sățioase, puteți face chiar și mâncăruri bogate în carbohidrați în alegeri mai slabe și mai pline de umplere.
Iată 21 de moduri în care poți mânca mai puțini carbohidrați fără să sacrifici, bine, orice:
Mic dejun
1. Tăiați porțiile de fulgi de ovăz adăugând legume sărate.
Cine spune că A.M. ovăzul trebuie să fie dulce? „Mananc aproape exclusiv fulgi de ovăz sărate”, spune Jackie Newgent, R.D., nutriționist culinar și autor al The All-Natural Diabetes Cookbook. "Este încărcat cu legume, [ca să poți avea] jumătate din ovăz. Eu folosesc orice este în sezon - acum câteva zile am făcut un fulgi de ovăz cu mărar. Folosește apă sau bulion de legume în loc de lapte și apoi în loc să adaug fructe, adăugați legume. Este ca un risotto, dar este mult mai ușor de gătit! Tăiați legumele, astfel încât să le puteți adăuga în apă atunci când adăugați ovăz, care durează aproximativ cinci minute pentru a găti. "
Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni sărate, încercați această rețetă de mai jos.
Savory Kale și Crimini Făină de ovăz cu ou prăjit de la Jackie Newgent
2. Când vine vorba de un covrig delicios, concentrați-vă pe consumul mărimii corespunzătoare de servire.
Bagelele tind să sufle dimensiunile normale de servire, spune Michelle Dudash, R.D., bucătar certificat de Cordon Bleu și creatorul Școlii de gătit pentru alimentația curată: planurile de mese lunare simplificate. „Puneți o jumătate de covrigi sau„ tăiați-l ”- scoateți centrul dacă vă place crusta. Brânza de vaci este un bun topping pentru covrigi sau unt de nuci neîndulcit, cum ar fi unt de arahide, unt de migdale, unt de caju sau unt de nucă. propriul tău fruct proaspăt deasupra în loc de jeleu - este mai scăzut în carbohidrați ”, spune ea.
3. Faceți maro galben de dovleac.
„În loc de cartofi, puteți folosi dovlecei galbeni de vară și adăugați tot ceea ce ați adăuga în mod normal la maro hash”, spune Newgent. "Aș putea adăuga piper verde și ceapă. Arată la fel ca un maro hash, dar aveți mai puține carbohidrați [decât aveți cu cartofi]."
4. Încercați clătite fără două făină.
Aduceți brunch-ul pentru clătite. „Am făcut clătite cu două ingrediente cu o banană medie, două ouă și, de obicei, adaug un praf de sare”, spune Newgent. Chiar dacă bananele au carbohidrați, "Va fi mai puțin [decât clătitele obișnuite]. Îmi place să fac și o versiune de ciocolată, unde adaug puțină pudră de cacao. Le strop cu miere la sfârșit." Da!
Puteți încerca, de asemenea, această rețetă de mai jos, care adaugă un topping de cireșe și iaurt la masa de dimineață.
Clătite cu două ingrediente de banane și ouă de la Hurry The Food Up
Masa de pranz
5. Schimbați pâinea sandwich.
În loc de pâine obișnuită, optează pentru ceea ce multe mărci numesc sandwich subțiri. „Subțiorurile de sandviș din grâu integral sau din cereale integrale sunt grozave pentru că obțineți un vârf și un fund și sunt sărace în calorii și carbohidrați în comparație cu un coc alb obișnuit”, spune Kroplin. Dudash adaugă: „Face controlul porțiunilor pentru tine și are doar aproximativ 100 de calorii”.
6 . Sau mănâncă sandvișul tău deschis.
Acesta poate fi cel mai vechi truc din cartea de tăiere a carbohidraților, dar acum este de-a dreptul grozav. „Uneori, în loc de un sandviș obișnuit, un sandviș cu fața deschisă este de fapt mai la modă, ca un pâine prăjită sau o tartină”, spune Newgent. Este, de asemenea, foarte drăguț - hello avocado toast Instagrams! Puteți încerca una dintre actualizările creative pentru pâine prăjită de avocado - obțineți rețeta aici.
Fancy Toast de avocado de la mama Hip Foodie
7. Capacele de ciuperci Portobello pot sta ca niște chifle burger.
„Ceea ce am făcut în loc de chifle hamburger sunt capace de ciuperci portobello la grătar”, spune Newgent. În timp ce unii oameni folosesc portobellos în locul tortelor, vă puteți bucura și de carnea dvs. reală, cu acest schimb. „Arată și se comportă ca un coc, deși probabil vrei să folosești o furculiță și un cuțit”, sugerează ea.
8. Comandă bolul de burrito în loc de burrito-ul complet.
"La un restaurant mexican, vă recomand să luați bolul în loc de burrito, pentru că primiți aceleași arome, dar dacă primiți fasole, orez și o tortilla, primiți carbohidrați pe carbohidrați pe carbohidrați", spune Dudash. Altă opțiune? Săriți orezul și optați pentru salată în schimb pentru o salată aromată. Și puteți încerca și această rețetă mai jos.