Mănâncă ca stelele; Elizabeth Taylor
Ar fi o subevaluare masivă să spunem că Elizabeth Taylor i-a plăcut mâncarea. Unii ar putea spune că a fost lacomă, dar eu spun că a fost un gastronom. Îi plăcea absolut să se ciocnească.
Elizabeth Taylor la locație cu James Dean pentru Gigant (1955)
Legendarul cronicar Liz Smith a scris o minunată piesă de jurnalism gonzo - „POPCORN; Actori înfometați - despre obiceiurile alimentare ale Elisabetei la sfârșitul anilor 1960. Oferă o privire strălucitoare în deliciul și pofta cu care a abordat orice a face cu mâncarea. Burtonii se aflau la Paris, unde Elizabeth filma Singurul joc din oraș iar Richard a jucat împreună cu Rex Harrison în Scară. Liz Smith stătea cu prietenii cu legendarul cuplu extravagant, îi însoțea la cumpărături de bijuterii și se bucura de multe prânzuri lungi, elaborate și mese pline de viață. Jurnalistul a descris în mod viu o scenă din vestiarul Elisabetei de la studiourile de film din Boulogne-sur-Seine. John Lee a fost secretarul Elizabeth.
„John Lee prăjește acum slănină pentru o gustare de după-amiază, iar Elizabeth va trece în curând lângă sobă, așteptând să se facă o bucată. Urmează o discuție extraordinară despre clătite, în timp ce verific cămașa. Este înghesuit cu tocăniță conservată Dinty Moore, prăjituri Sara Lee, biscuiți Ritz, amestecuri mătușă Jemima, porumb în stil crem Green Giant, Betty maro B&B, carne de vită uscată a lui Wilson, murături Heinz, suc V8, triscuiți, ketchup Heinz, hominy conservat, popcorn, Amestec de pâine de porumb Betty Crocker. Și ton Bumble Bee. ”
Gustul cu care Burtoni se bucura de mâncare și băutură este palpabil. La un moment dat, într-un restaurant parizian, Elizabeth spune: „Mai vrei din asta? Bun. Voi lua tot acest glumă de suc de rinichi atunci. Doamne, iubesc mâncarea - și vinul, ador vinul. Ascultă, cred că voi avea un sundae fierbinte. ” Ea face.
Grapple-snapping a fost o poreclă inventată de fratele lui Elizabeth, Howard, pentru a descrie un tip de mâncare extra-curriculară semi-conștientă la care mulți dintre noi cedăm. Prindeți orice arata gustos în frigider, butoi de biscuiți sau culoar de bomboane și rupeți-l. Când la sfârșitul anilor '70, Elizabeth se afla în urmărirea campaniei din Washington cu al șaselea soț al ei, John Warner, împușcăturile au devenit normele. După ani de zile de dietă yo-yo, kilogramele au început să se acumuleze și să rămână. Check-in la Betty Ford Center în 1983 pentru a aborda dependențele de droguri, băuturi și alimente a marcat punctul de cotitură. Până când a părăsit Centrul, a spus că este posibil să fi fost încă grasă, dar era în formă mentală și emoțională. Era timpul să faci dietă.
Întorcată în Los Angeles, după ce a stat la Washington, Elizabeth era în locul în care se simțea cel mai mult acasă. Singură și locuiește într-o casă nouă pe care a iubit-o în Bel Air, a decis să urmeze un regim alimentar sensibil din BirthOrderPlus. Așa cum a spus ea: „Fără diete accidentale și gata cu binges”. Ea a dezvoltat o dietă care i se potrivea, pe care a împărtășit-o ulterior în strălucita ei carte de auto-ajutorare Elizabeth Takes Off.
„Dieta Taylor-Made” este o dietă săracă în grăsimi, bogată în proteine și conține o mulțime de pui, pește, fructe și legume. Este o dietă sensibilă și sănătoasă din punct de vedere nutrițional, concepută pentru pierderea în greutate lentă și constantă. După cum spune ea: „Nu eram pregătită să fac față unei foame constante. Viața este prea scurtă pentru a judeca mizeria, chiar și pentru o cauză bună. ”
Când Elizabeth era cea mai mare (în 1982 actrița de 5 ’3” cântărea 179 de lire sterline) a devenit ținta multor glume crude despre greutatea ei. A fost ridiculizată public de mulți comedieni cunoscuți, atât în presă, cât și la televizor. În cartea ei, Liz spune: „Aș putea înțelege fascinația, eu însumi am fost în cele din urmă uimită de felul în care arătam”, dar ceea ce ea nu a putut înțelege a fost cruzimea deliberată. „Glumele au fost deseori vicioase și nu au avut alt scop decât de a incita râsul asupra nenorocirii mele”.