Mănâncă bine: cum să alegi biscuiții sărați
Toate ștampilele cu conținut scăzut de grăsimi, fără gluten, la cuptor, neprăjite pot face alegerea unui soi sănătos aproape imposibilă.
Deci, ce înseamnă toate aceste afirmații și pe ce ar trebui să vă bazați alegerea?
"Cele mai bune biscuiti de luat in considerare sunt cele care contin cereale integrale si au un indice glicemic scazut", spune nutritionistul Jemma O'Hanlon.
"Cerealele integrale oferă o gamă de vitamine și minerale, împreună cu fibre dietetice și un IG scăzut înseamnă că vor oferi o eliberare lentă de energie și vă vor ajuta să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp, ceea ce înseamnă că probabil veți mânca mai puțin."
O'Hanlon spune că există puține beneficii în căutarea biscuiților cu „puțină grăsime” ștampilată pe pachet.
„Biscuitii cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt neapărat mai sănătoși”, spune ea. „Majoritatea biscuiților nu vor avea un nivel ridicat de grăsime, așa că pretenția de a avea un conținut scăzut de grăsime pe un biscuit este puțin înșelătoare.
„Este ca și cum ai avea o etichetă cu conținut scăzut de grăsimi pe un pachet de acadele, când știm că acadele nu conțin grăsimi, dar acest lucru nu le face bune pentru noi.
„Avem nevoie de niște grăsimi în dieta noastră și sunt grăsimile monoinsaturate (de exemplu, avocado și ulei de măsline) și polinesaturate (ulei de floarea-soarelui și tartine de nuci) de care trebuie să consumăm mai mult.
"Cea mai bună opțiune este să găsești un cracker care să fie integral și cu IG scăzut, apoi să îl întinzi pe niște avocado, brânză de vaci sau felii de brânză și roșii și ai o gustare sănătoasă."