Managementul nutriției slabe la copil
2466 cuvinte (10 pagini) Eseu de asistență medicală
În fiecare fază a vieții, ființele umane au nevoi alimentare specifice. În primele șase luni de viață, un sugar își dobândește toate nevoile alimentare fie din laptele matern, fie din laptele de lapte (Department of Health, 2005, p2). Cu toate acestea, după vârsta de șase luni, este important ca sugarul să înceapă să se hrănească gratuit sub forma unei diete bine echilibrate, care să aibă macro/micronutrienții corecți pentru o creștere și o dezvoltare optimă (Morgan & Dickerson, 2003, p234). Această parte a sarcinii va discuta în mod critic beneficiile unei diete bine echilibrate pentru sugarul în creștere și în curs de dezvoltare. Acest lucru va fi întreprins în ceea ce privește scenariul dat.
Dacă aveți nevoie de asistență pentru a scrie eseul dvs. de asistență medicală, serviciul nostru profesional de redactare a eseului de asistență medicală este aici pentru a vă ajuta!
Scenariul este despre o fetiță de zece luni, numită Jasmine. Ea a fost internată la spital pentru gestionarea inițială a creșterii slabe și a malnutriției. Termenul de malnutriție se referă atât la subnutriție, cât și la supra-nutriție. Cu toate acestea, în sensul acestui eseu, termenul de malnutriție va fi folosit pentru termenul de subnutriție. Malnutriția poate rezulta din alimentația prea mică sau greșită sau poate fi secundară unei boli de bază. Semnele malnutriției includ statura scurtă, brațele și picioarele subțiri, pielea și părul în stare proastă, vertebrele și cutia toracică clar vizibile, fesele irosite și, în cazuri extreme, edemul, aspectul facial irosit și letargia (RCN, 2006, p30). Iasomia este încă hrănită cu lapte de lapte; cu toate acestea, ea nu a fost înțărcată cu succes într-o dietă solidă. Înțărcarea întârziată poate duce la creșterea mai lentă și la deficiențe de nutrienți, cum ar fi fierul, zincul, vitaminele liposolubile și acizii grași (EUFIC, 2000, p2).
Este necesar un aport caloric adecvat pentru creșterea sugarului, digestia, activitatea fizică și menținerea funcției metabolice a organelor. Carbohidrații sunt foarte importanți în dieta unui sugar mic, deoarece bebelușii au doar depozite mici de glicogen hepatic și au o capacitate limitată de a efectua atât gluconeogeneza, cât și ketogeneza. Se recomandă ca glucidele să reprezinte cel puțin patruzeci și patruzeci și cinci la sută din aportul caloric total al sugarului (Turner, 2001, p572). În mod similar, grăsimile ar trebui să reprezinte aproximativ cincisprezece la sută din aportul caloric al sugarilor. Este necesar pentru a furniza energie și acizi grași esențiali, necesari creșterii și întreținerii țesuturilor.
Fierul este un alt nutrient care este deosebit de important în dieta unui sugar. Până la vârsta de șase luni, fierul din depozitele fetale, alăptarea sau laptele de lapte fortificat nu mai sunt suficiente pentru a satisface cerințele sugarului. În această perioadă de creștere rapidă și o dietă simplă de înțărcare, aportul alimentar de fier poate fi insuficient pentru a menține hemoglobina normală. Prin urmare, sugarii trebuie să consume cantități semnificative de fier în dieta lor. Fierul se găsește în carnea roșie, peștele, ficatul și unele legume cu frunze verzi. Absorbția fierului poate fi îmbunătățită prin aportul de vitamina C și proteine în aceeași masă sau inhibat de fitații din cereale, leguminoase și taninuri din ceai și cafea (Neill & Knowles, 2004, p162). Prin urmare, este esențial ca Jasmine să mănânce alimente care au suficient fier pentru nevoile ei, în mesele care au cantitatea corectă de proteine și vitamina C. Cerealele pentru sugari fortificate cu fier, alături de alimentele bogate în fier purificat sunt un bun început pentru procesul de înțărcare.
Fierul este esențial pentru toate celulele. Este atât de important încât organismul a dezvoltat mecanisme specifice pentru absorbția, transportul și reciclarea acestuia. Fierul este un mineral care se găsește în fiecare celulă a corpului. Fierul este considerat un mineral esențial, deoarece este necesar pentru a face parte din eritrocite. Corpul uman are nevoie de fier pentru a face proteinele purtătoare de oxigen hemoglobină și mioglobină. Hemoglobina se găsește în celulele roșii din sânge, iar mioglobina se găsește în mușchi. Fierul face, de asemenea, o parte din multe proteine din organism. Hemoglobina este o proteină găsită în eritrocite care ajută la transportul oxigenului în jurul corpului.
Lipsa de fier în dietă poate duce la anemie cu deficit de fier (IDA). IDA se caracterizează prin scăderea nivelului de hemoglobină și creșterea problemelor legate de respirație, cu insuficiență cardiacă de mare producție. Sugarii cu vârsta de peste șase luni cu IDA, care în acest stadiu are în principal o origine dietetică și care se pot dezvolta lent, pot ajunge la niveluri extrem de scăzute de hemoglobină înainte de diagnosticarea oricărei probleme. Din punct de vedere clinic, sugarii cu deficit de fier sunt adesea mizerabili, apatici, cu pofte de mâncare slabe și comportamente negative (Morgan & Dickerson, 2003, p309).
Pe lângă calciul necesar pentru creșterea sănătoasă a oaselor, un alt micronutrient important în dieta unui sugar este zincul. S-a constatat că zincul este deficitar, chiar și la sugarii în general bine hrăniți. Zincul este un mineral esențial care se găsește în aproape fiecare celulă. Stimulează activitatea enzimei (substanțe care promovează reacțiile biochimice în organism). Zincul menține, de asemenea, un sistem imunitar sănătos, este necesar pentru vindecarea rănilor, ajută la susținerea simțului gustului și mirosului și este necesar pentru sinteza ADN-ului. Zincul sprijină, de asemenea, creșterea și dezvoltarea normală în timpul sarcinii, copilăriei și adolescenței. Deficitul ușor poate duce la dermatită, gingivită, diaree și pierderea poftei de mâncare. Dacă deficiența este severă și persistentă, acest lucru poate duce la „eșecul de a prospera” și la modificări neurologice. Carnea este o sursă utilă de zinc, alături de legumele cu frunze verzi închise (Coutts, 2000, p2206).