De ce fac; t Recomandați dieta Keto; Rae Anne Mullins
Dacă nu ați auzit de dieta Keto, probabil că ați locuit sub o piatră undeva în mijlocul nicăieri.
Dieta ketogenică este o dietă foarte scăzută în carbohidrați, foarte bogată în grăsimi și a câștigat recent multă popularitate în sfera sănătății datorită unora dintre beneficiile sale pentru sănătate.
S-a demonstrat că o dietă ketogenică îi ajută pe unii oameni să piardă în greutate (da, chiar și cu un conținut ridicat de grăsimi). De asemenea, poate ajuta la îmbunătățirea anumitor condiții de sănătate, cum ar fi epilepsia la copii. De fapt, dieta a fost creată pentru a ajuta copiii care au epilepsie, dar apoi cercetătorii au descoperit alte beneficii ale dietei.
Vreau să vă ofer câteva informații despre Keto și apoi să vă spun de ce nu le recomand clienților mei. Citiți mai departe pentru câteva dintre descrierile despre modul în care vă reprogramează metabolismul (pentru „cetoză”) și dacă este sau nu ceva de luat în considerare.
Ce este „cetoza?”
Glucidele (zaharurile și amidonul) sunt combustibilul preferat pentru creier și mușchi. Folosesc mai întâi carbohidrați, ori de câte ori sunt disponibili. Acesta este motivul pentru care menținerea stabilă a zahărului din sânge vă poate afecta atenția, starea de spirit și nivelul de energie.
Recenzie rapidă: carbohidrații sunt; fructe, pâine, fulgi de ovăz, orez, cartofi, biscuiți, dulciuri zaharate etc.)
Cu toate acestea, atunci când cantități foarte mici de carbohidrați sunt disponibile pentru combustibil, corpul dumneavoastră începe să producă compuși cunoscuți ca „cetone”. Acestea sunt „combustibilul de rezervă” al corpului tău. Iar corpul tău le face din grăsime.
Ketogenică înseamnă literalmente „generația de cetone”.
După ce ați urmat o perioadă de timp o dietă foarte săracă în carbohidrați, nivelul cetonilor din sânge crește. Aceasta este starea metabolică cunoscută sub numele de „cetoză”. Este același proces prin care trece corpul tău dacă ai postit 72 de ore și ți-ai epuizat aportul de carbohidrați ca combustibil. Acesta este factorul declanșator pentru transformarea grăsimii în cetone.
Notă: „Cetoza” dintr-o dietă ketogenică nu este același lucru cu starea periculoasă cunoscută sub numele de „cetoacidoză”.
Dieta ketogenică pentru scăderea în greutate
Cu un aport ridicat de grăsimi, poate fi surprinzător să știm că studiile arată că o dietă ketogenică este eficientă pentru pierderea în greutate. E adevarat!
De asemenea, poate avea rezultate mai bune decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi. Cel puțin un studiu a arătat că oamenii au pierdut în greutate de 2,2 ori mai mult în urma unei diete ketogene decât cei care au urmat diete cu conținut scăzut de grăsimi sau cu calorii controlate.
Cum este posibil acest lucru?
Mâncarea tuturor grăsimilor și a proteinelor este plină! Ajută la eliberarea hormonilor de sațietate care ne spun că suntem plini și mulțumiți și că nu mai avem nevoie să mâncăm. Mulți oameni nu trebuie să numere caloriile sau să urmărească consumul de alimente, la fel ca în cazul dietelor cu conținut scăzut de grăsimi sau controlate de calorii.
Deci, consumând suficiente grăsimi și proteine pentru a intra în „cetoză”, vă puteți simți de fapt mai plin și puteți mânca mai puține alimente în general. Desigur, acest lucru poate ajuta la pierderea în greutate. Practic, vă reduceți aportul global de calorii.
Dieta ketogenică pentru o sănătate îmbunătățită
Unele studii arată alte beneficii ale dietei ketogene pentru sănătate.
După cum vă puteți imagina, a avea un nivel foarte scăzut de carbohidrați poate ajuta la reducerea problemelor de zahăr din sânge și insulină.
Un studiu a arătat îmbunătățirea trigliceridelor din sânge (grăsimi) și a numărului de colesterol. Altele prezintă niveluri mai scăzute de zahăr din sânge și chiar îmbunătățesc cu până la 75% sensibilitatea la insulină. Dacă sunteți diabetic sau chiar pre-diabetic, atunci adaptarea Keto sau a uneia din teoriile sale poate fi de fapt o idee bună pentru dvs.
Mai multe studii arată convulsii reduse la copiii care urmează o dietă ketogenică.
Schimbarea metabolismului are efecte asupra sănătății pe scară largă. Și acest lucru poate fi benefic pentru unii oameni.
Cum se face dieta ketogenică
Nu toată lumea ar trebui să urmeze o dietă ketogenică. Asigurați-vă că vorbiți cu un medic instruit înainte de a încerca. Poate avea efecte secundare, inclusiv infama „gripă ceto”. Gripa Keto reprezintă simptome de sevraj - acest lucru se poate întâmpla atunci când scoateți zaharuri și amidon - corpul dumneavoastră nu va fi fericit la început!