Mai multe studii explorează beneficiile potențiale ale zmeurii roșii

Opt studii - inclusiv studii umane - explorează potențialul de sațietate, controlul zahărului din sânge și proprietăți antiinflamatoare ale zmeurii

multe

Știri furnizate de

24 august 2017, 12:21 ET

Distribuiți acest articol

LYNDEN, Spală., Aug. 24, 2017/PRNewswire/- Descoperirile inițiale ale mai multor studii - inclusiv subiecți umani și animale - cu privire la beneficiile potențiale ale zmeurii roșii pentru sănătate au fost prezentate la începutul acestui an la conferința de biologie experimentală din 2017 din Chicago. Participanții la studiile pe termen scurt la om au experimentat o îmbunătățire a controlului glucozei și creșterea sațietății, în timp ce studiile pe termen lung pe animale au dezvăluit efecte promițătoare asupra microbiotei intestinale după aportul de zmeură roșie. Observațiile din studiile pe animale și in vitro au furnizat informații care susțin ipoteze viitoare pentru cercetarea zmeurii roșii care explorează potențialele efecte benefice asupra căilor legate de reducerea inflamației, obezității și a riscului de diabet de tip 2.

„Suntem entuziasmați de această nouă rafală de studii, care se bazează pe cercetări publicate anterior, care vizează o mai bună înțelegere a beneficiilor potențiale pentru sănătate ale zmeurii roșii”, a declarat Tom Krugman, director executiv al Consiliului Național de Zmeură Procesată (NPRC). „Consiliul nostru se angajează să ofere științe nutriționale și de sănătate de cea mai înaltă calitate pe care consumatorii le pot folosi pentru a face alegeri în cunoștință de cauză atunci când își propun o dietă sănătoasă.”

În timp ce se justifică cercetări suplimentare, în special la om, dovezile preliminare din aceste studii sugerează că acțiunile nutrienților esențiali, fibrelor și fitochimicalelor polifenolice găsite în zmeura roșie pot juca un rol în susținerea funcțiilor metabolice cheie, inclusiv antiinflamatorii, anti- activitate de stabilizare oxidativă și metabolică. Deși această cercetare emergentă este promițătoare și contribuie la înțelegerea generală a beneficiilor sănătății zmeurii roșii, nu se pot trage concluzii în acest moment.

Controlul zahărului din sânge

În acest studiu pe oameni, anchetatorii de la Centrul pentru Cercetări Nutritive de la Institutul de Tehnologie din Illinois au analizat două grupuri de studiu: indivizi obezi cu tulburări de glucoză și hiperinsulinemie la post (PreDM) și indivizi cu greutate sănătoasă cu normo-glicemie și insulinemie. Participanții au experimentat o reducere semnificativă a glucozei postprandiale atunci când 2 cani (250g) de zmeură roșie au fost consumate la mese, comparativ cu nici o zmeură. Scăderea glucozei a fost însoțită de mai puțină insulină, sugerând o sensibilitate îmbunătățită la insulină la persoanele cu pre-diabet și rezistență la insulină.

  • Xiao, D. Huang, Y. Park, E. Edirisinghe, I. și Burton-Freeman, B. Zmeura roșie și acțiunea insulinei: Înțelegerea rolului consumului de zmeură roșie pe indicii metabolici postprandiali. Jurnalul FASEB, aprilie 2017, vol. 31 nr. 1 Supliment 973.9. http://bit.ly/PostprandialMetabolicIndices

Într-un obiectiv secundar al studiului de control al zahărului din sânge, cercetătorii au descoperit că subiecții din grupul PreDM care au raportat cel mai înalt nivel de foame la momentul inițial au prezentat o sațietate mai mare după masa de control comparativ cu mesele care conțin zmeură (p aprilie 2017, vol. 31 nr. 1 Supliment 794.8 http://bit.ly/RaspberriesSatiety

Într-un studiu pilot de opt săptămâni, cercetătorii de la Institute for Food Safety and Health din Illinois Institute of Technology au examinat impactul consumului de piure de zmeură roșie sau de fructo-oligozaharidă asupra microbiotei intestinale și a biodisponibilității ulterioare a polifenolilor de zmeură roșie la voluntarii sănătoși . Consumul de piure de zmeură roșie și fructo-oligiozaharidă timp de 4 săptămâni a dus la scăderea Firmicute și a crescut Bacteroidete, care a fost mai pronunțată după aportul de zmeură roșie. În plus, un tip de bacterie numit Akkermansia care a fost asociată cu sănătatea metabolică a fost crescută numai în timpul aportului de zmeură roșie. Aceste rezultate preliminare sunt promițătoare. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a susține ipoteza că consumul de piure de zmeură poate modifica compoziția microbiotei intestinale.