Mai mici, virtuale sau fără șuncă, mesele noastre de Paște vor arăta diferit în acest an
Așa cum coronavirusul a modificat aproape fiecare aspect al vieții noastre, boala și ordinele de însoțire aferente și distanțarea socială înseamnă că multe mese de Paști din toată țara vor arăta mult diferit în acest an.
Cei care sărbătoresc nu se vor aduna cu familia îndepărtată, prieteni, vecini și colegi congregați. S-ar putea să nu mănânce mâncărurile tradiționale - poate pentru că nu are rost să cumpere un picior de miel pentru doi sau pentru că magazinul alimentar nu mai avea căpșuni necesare pentru desert sau poate pentru că evită să cumpere cu totul.
Pentru a ne ajuta pe toți să facem față acestor provocări, am adunat câteva sfaturi pentru a naviga în masa de Paști din acest an de la experți în divertisment și gătit. Reasigurarea lor unanimă? De fapt, nu este vorba despre mâncare, la fel de reconfortantă pe cât ar putea fi mâncărurile tradiționale, așa că nu vă faceți griji dacă nu reușiți să reuniți un fel de mâncare cu mai multe feluri sau să reproduceți meniul pe care l-ați făcut de ani de zile.
Fă-o specială, totuși.
Ronda Carman, autorul din Texas al „Entertaining at Home”, din Texas, pune de obicei o masă mare pentru vacanță. Lista de invitați din acest an este mult mai mică, doar ea și soțul ei, dar încă intenționează să le facă să fie festive. Carman intenționează să aducă o masă intimă pentru doi în sufrageria lor și să o îmbrace cu argint și lenjerie, așa cum ar face ea pentru o mulțime.
Ea spune că există un confort în a face eforturi, în a face ceva frumos. „Mi-a plăcut întotdeauna o masă frumoasă și nu cred că există ceva superficial în ceea ce privește frumusețea”, spune ea. „Este oribil, ce se întâmplă, dar mai mult ca niciodată, apreciem lucrurile puțin mai mult”.
Adam Howard, bucătar executiv la Occasions Caterers din Washington, spune că lucrurile nu trebuie să fie fanteziste pentru a se simți speciale. Ceva la fel de simplu ca îndepărtarea dezordinii înainte de a mânca poate schimba starea de spirit de la zi cu zi la vacanță. El și soția lui au un copil, iar jucăriile sunt peste tot în casa lor. Duminică, spune el, vor colecta jucăriile și vor pune copilul într-o rochie. „Poți să te bărbieresti sau să te machiezi sau orice nu ai mai făcut de ceva vreme - ia-ți timp să realizezi o întreagă producție din el”, spune el.
Și, deși viața sa profesională se învârte în jurul mâncării, el spune că este important să separăm masa de adevăratul sens al sărbătorii, oricum sărbătorim. „Vă oferă perspectivă”, spune el. „Când vremurile sunt grele, îți dai seama că nu este vorba doar despre lucrurile mai îndrăznețe, mai indulgente, ci despre cele mai profunde și mai importante”.
Folosește ceea ce ai - orice ar fi asta.