Luând în considerare o gustare la mijlocul dimineții Citiți mai întâi acest lucru - The Globe and Mail
Dacă sunteți o femeie care încearcă să slăbească, urmând o dietă hipocalorică, consumul unei gustări între micul dejun și prânz ar putea submina progresul.
Acesta este mesajul de luat dintr-un nou studiu publicat în numărul din decembrie al Journal of the American Dietetic Association. În cadrul studiului pe tot parcursul anului, gustătorii de la jumătatea dimineții au văzut că kilogramele lor se desprind mult mai încet decât femeile care au mâncat un mic dejun sănătos, dar nu au gustat înainte de prânz.
Nu este clar dacă gustarea între mese ajută sau împiedică pierderea în greutate. Studiile anterioare au dovedit rezultate contradictorii.
Povestea continuă sub reclamă
Studiul actual a stabilit să stabilească relația dintre gustarea dintre mese și frecvența gustărilor cu pierderea în greutate și aportul de nutrienți la 123 de persoane supraponderale la femeile obeze, cu vârste cuprinse între 50 și 75 de ani.
Femeile au fost repartizate aleatoriu într-unul din cele două grupuri. Grupul care a consumat doar dietă a consumat între 1.200 și 2.000 de calorii pe zi, în funcție de greutatea lor inițială, cu mai puțin de 30% din acele calorii provenind din grăsimi.
Grupul de exerciții cu dietă plus a urmat aceleași linii directoare calorii, dar a inclus, de asemenea, 45 de minute de exerciții moderate până la viguroase cinci zile pe săptămână.
Toți participanții au primit sfaturi nutriționale, dar nimic nu a fost menționat în ceea ce privește gustarea.
După un an, femeile au fost rugate să înregistreze ora, tipul și frecvența meselor într-o zi normală.
Femeile care au mâncat o gustare la jumătatea dimineții au pierdut în medie 7% din greutatea corporală, în timp ce cele care nu au mâncat o gustare la jumătatea dimineții au pierdut 11% din greutatea lor.
În ceea ce privește nutriția, femeile care au mâncat cel puțin două gustări pe zi au consumat mai multe fibre decât femeile care au mâncat mai puține gustări. Iar femeile care au gustat după-amiaza au avut un aport zilnic mai mare de fructe și legume în comparație cu cele care nu au făcut-o.
Povestea continuă sub reclamă
Cercetătorii speculează că scăderea în greutate mai lentă experimentată de gustătorii de dimineață nu se referă la momentul zilei, ci mai degrabă la intervalul scurt dintre micul dejun și prânz. În acest caz, gustarea la jumătatea dimineții ar putea reflecta mai degrabă o mâncare fără minte decât o mâncare pentru a satisface foamea.
În timp ce gustarea prea aproape de masă poate sabota pierderea în greutate, așteptarea prea lungă între mese poate fi, de asemenea, dăunătoare. Renunțarea la o gustare între prânz și cină poate duce la foame excesive și mâncare excesivă la cină.
În opinia mea, gustarea este o parte esențială a unui plan de masă conceput pentru pierderea în greutate. De fapt, printre mai mult de 5.000 de bărbați și femei înscriși în Registrul național de control al greutății - oameni care au pierdut, în medie, 70 de kilograme și l-au ținut de ani buni - marea majoritate declară că mănâncă des în timpul zilei în loc să mănânce trei mese mari.